Lagi mencari inspirasi resep ayam kalio kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kalio kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hadirkan menu spesial Kalio Ayam Kentang di meja makan. Penasran apa saja bumbu-bumbu untuk membuat sajian ini? Yuk, langsung aja cek resepnya di bawah ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kalio kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kalio kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kalio kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kalio Kentang memakai 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kalio Kentang:
- Sediakan 1/2 ekor ayam (kalau ayamnya besar)
- Ambil 1 ons cabe keriting
- Gunakan 10 biji cabe rawit merah
- Gunakan 7 buah bawang merah (ukuran menengah)
- Ambil 4 buah bawang putih
- Sediakan 1 ujung kuku kunyit
- Sediakan 1.5 buku (ruas) lengkuas
- Gunakan 1.5 buku (ruas) jahe
- Ambil 1 buah kelapa dibentuk santan (kental)
- Siapkan 3 buah daun salam
- Ambil 3 buah daun jeruk
- Ambil 1 sereh
- Sediakan 1 daun kunyit
- Sediakan 1 buah kentang
- Ambil Secukupnya garam
Resep ayam kalio- Ayam merupakan bahan masakan mengandung banyak protein yang bagus untuk kesehatan tubuh terutama untuk perkembangan si kecil di rumah. Menu apa yang anda masak hari ini?. pasti pada banyak kan yang bingung pada mau masak apa. Berhubung sang suami sangat mencintai kuliner nusantara, termasuk masakan padang which is adalah kampung asal saya. Berbekal ilmu masak yang "yaaa bolehlah." maka Tadaaaa. jadilah ini si ayam kalio.
Cara membuat Ayam Kalio Kentang:
- Bersihkan semua bahan dengan air hingga bersih
- Potong kecil ayam dan cuci bersih, kasih asam (jeruk nipis) ratakan tunggu 10 menit, bilas kembali dan tiriskan
- Haluskan cabe keriting, bawang merah bawang putih cabe rawit
- Haluskan lengkuas, jahe, kunyit..beri garam kira2 1 sendok teh.. ulek hingga halus
- Tumis cabe dan bumbu yang sudah dihaluskan (minyaknya secukupnya) hingga harum
- Masukkan santan..diikuti daun jeruk, daun salam dan sereh. Aduk terus hingga kental. (Jangan berhenti aduk agar tidak pecah santan)
- Jika sudah kental, masukkan ayam, aduk terus hingga lebih kental. Potong kentang dengan ukuran sedang dan masukkan gulai. Aduk dengan api kecil
- Aduk hingga kuah mulai berubah kecoklatan (ditandai minyak dari kelapa sudah keluar)
- Koreksi rasa dengan garam
- Ayam kalio kentang siap dinikmati ❤
Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuang santan, masak hingga diaduk hingga matang dan bumbu meresap. Hidangkan dengan taburan bawang goreng. survive mencoba resep ayam kalio, semoga resep ini dapat makin melengkapi koleksi resep lebaran anda. Jangan lupa buat berbagi kisah bila anda telah mencobanya. Nah, buat kamu yang tengah mencari alternatif sajian untuk hari raya yang hampir tiba, kalio.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kalio kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
