Kalio Ayam
Kalio Ayam

Lagi mencari inspirasi resep kalio ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Recipe: Kalio ayam - Chicken in spicy coconut gravy. In most West Sumatra (Padang - Minangkabau area) dishes, coconut milk/cream and turmeric play a major ingredient. Its creamy and spicy taste give a Padang dish more flavor and it is a unique dish to enjoy.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kalio ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kalio ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kalio Ayam:
  1. Ambil 1 kg ayam
  2. Ambil 700 ml santan kental
  3. Siapkan Bumbu halus :
  4. Siapkan 3 siung bawang putih
  5. Ambil 8 bawang merah
  6. Siapkan 20 cabe merah keriting
  7. Gunakan 6 cabe rawit merah boleh ngga pake
  8. Ambil 4 cm lenkuas
  9. Sediakan 3 cm jahe
  10. Sediakan 3 cm kunyit
  11. Ambil 1 sdt ketumbar
  12. Sediakan 2 btr kemiri
  13. Sediakan Bumbu lainya :
  14. Sediakan 1 lbr daun kunyit
  15. Sediakan 2 lbr daun salam
  16. Ambil 4 lbr daun jeruk
  17. Ambil 1 btg sereh
  18. Sediakan 3 keping asam kandis
  19. Siapkan Secukupnya garam, gula pasir

However, it is cooked until the liquid is reduced by half, instead of all gone as in chicken rendang. Thus, it has more sauce (liquid) than chicken rendang. So, if you like your chicken to be saucy, you should make ayam kalio, instead of chicken rendang. This kalio of chicken recipe is definitely worth a try.

Langkah-langkah membuat Kalio Ayam:
  1. Potong dan cuci bersih ayam
  2. Siapkan semua bumbu, tumis bumbu hingga wangi kecuali asam kandis
  3. Masukan daging ayam aduk rata, kemudian masukkan santan, aduk terus hingga mendidih
  4. Kecilkan api jika kuahnya sudah agak berkurang, tambahkan asam kandis, garan dan sedikit gula pasir, masak dgn api kecil hingga kuahnya mengental, koreksi rasa. Video resep ni bisa dilihat di https://youtu.be/ZSLQw5BgGho

It will provide a delicious creamy sauce that sticks well to the tender chicken. resep kalio ayam kampung - minyak untuk menumis bumbu - ayam kampung - cabe giling halus - bumbu kuning (kunyit, lengkuas, jahe, b putih) - daun kunyit, sere. Kalio (Jawi: كالياو) is a type of rendang that is cooked for a shorter period of time and much of the coconut milk liquid has not evaporated. Kalio has quite abundant liquid sauce acquired from cooked coconut milk that partly has turned into spicy oil, which is quite flavourful if consumed with steamed rice. Much of rendang served abroad are actually more akin to kalio or wet version of.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kalio ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!