Anda sedang mencari ide resep kalio ayam kampung 'soya' yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio ayam kampung 'soya' yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ayam kampung 'soya', mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kalio ayam kampung 'soya' yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Kalio ayam kampung pedasssss enak lainnya. Di bawah, Kulina bagi resep ayam kalio yang bisa langsung kamu coba. Berhubung sang suami sangat mencintai kuliner nusantara, termasuk masakan padang which is adalah kampung asal saya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kalio ayam kampung 'soya' yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kalio Ayam Kampung 'Soya' memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kalio Ayam Kampung 'Soya':
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (1,3 kg)
- Sediakan 500 ml susu kedelai (Soya)
- Ambil 3 gls air
- Ambil Bumbu2nya :
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Gunakan 1 btr kemiri
- Gunakan 3 bh cabe kriting
- Siapkan 10 bh cabe rawit
- Gunakan 4 bh cabe jawa
- Ambil 1 bh tomat
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 btg serai
- Gunakan 1/2 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 2 lbr Daun salam, 5 cm daun kunyit, 3 lbr daun jeruk
- Gunakan Garam & ketumbar halus
- Siapkan Minyak utk menumis
Tuang santan, masak hingga diaduk hingga matang dan bumbu meresap. Hidangkan dengan taburan bawang goreng. survive mencoba resep ayam kalio, semoga resep ini dapat makin melengkapi koleksi resep lebaran anda. Jangan lupa buat berbagi kisah bila anda telah mencobanya. Lihat juga resep Kalio ayam kampung enak lainnya!
Langkah-langkah membuat Kalio Ayam Kampung 'Soya':
- Siapkan bahan2nya
- Potong2 bumbu, semuanya, termasuk daun2 & serai, baru masuk kechooper/blender, haluskan tambah air sdikit aja, sisihkan
- Potong2 ayam, saya jadi 16 potong nih.., cuci bersih, tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu, kunyit & ketumbar bubuk hingga harum & matang, baru masukkan air, aduk rata, baru masukkan ayam, aduk lg rata, kl saya, wajannya sy ganti ke wajan happycall mirip panci presto, biar ayam kampungnya cepet empuk, masak dgn api sedang
- Setelah kuahnya mendidih & ayam nampak agak empuk baru masukkan susu kedelai & garam, aduk rata, masak lagi hingga susu nampak meresap ke ayam, kuah mengental & ayam lunak, sesekali aduk, koreksi rasa.. sajikan
Ayam kalio asli padang siap disajikan. Tips untuk anda yang tidak menyukai tekstur ayam kampung yang cenderung alot, anda bisa menggunakan ayam broiler. Ayam broiler memang memiliki tekstur yang lebih empuk dan waktu yang dibutuhkan untuk mematangkannya pun cenderung lebih cepat jika dibandingkan dengan ayam kampung. JAKARTA - Ayam masih menjadi makanan favorit banyak orang. Dengan teknik memasak yang tepat, ayam dapat disajikan menjadi berbagai hidangan lezat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kalio Ayam Kampung 'Soya' yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
