Lagi mencari ide resep opor ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler). Opor Ayam Pedas. ayam, daun salam, daun jeruk, serai, merica, gula pasir (gulaku), garam refina, mentega. Opor biasanya cenderung gurih bahkan ada yang suka manis.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Pedas memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Pedas:
- Siapkan 1/2 kg Daging Ayam
- Siapkan 1 bungkus bumbu opor instant
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt garam / royco
- Sediakan 1 bungkus santan instant
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan bumbu halus 🍅
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian rempah-rempah sehingga kuah santan memiliki warna kekuningan. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih.
Cara menyiapkan Opor Ayam Pedas:
- Cuci bersih ayam, lalu rebus sampai empuk.
- Tumis bumbu halus dan bumbu opor instant sampai matang. Masukan serai dan daun salam. Aduk
- Masukan santan dan air, lalu beri garam/royco dan gula aduk rata.
- Masukan ayam, aduk. Masak sampai kuah menyusut dan agak mengental. Sajikan
Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan Jika kurang bumbu, anda bisa menambahkannya sesuai dengan selera. Agar lebih komplit opor ayam juga bisa disajikan dengan tambahan kerupuk udang, kripik bawang, kripik usus, kripik bawang, kripik bawang pedas, opak, kripik tempe dan masih banyak lain sesuai. Opor ayam pedas sudah selesai dibuat. Anda kini bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang lebih nikmat. Anda bisa menambahkan bahan pelengkap yang lainnya seperti taburan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
