Sedang mencari inspirasi resep #ahlinyaayam ayam santan / kalio ayam/gule ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal #ahlinyaayam ayam santan / kalio ayam/gule ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #ahlinyaayam ayam santan / kalio ayam/gule ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan #ahlinyaayam ayam santan / kalio ayam/gule ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah #ahlinyaayam ayam santan / kalio ayam/gule ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan #AhlinyaAyam ayam santan / kalio ayam/gule ayam memakai 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan #AhlinyaAyam ayam santan / kalio ayam/gule ayam:
- Ambil 500 gram ayam
- Siapkan 15 cabe merah keriting
- Sediakan 7 cabe rawit
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Gunakan 2,5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil secukupnya Lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil 1/2 bungkus santan kara
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan #AhlinyaAyam ayam santan / kalio ayam/gule ayam:
- Rebus ayam tambahkan garam, lada dan penyedap rasa sekitar 4 menit, selain agar empuk juga agar bau amisnya hilang
- Tiriskan ayam dan goreng setengah matang, agar nanti kuah ayam tidak berlemak dan kental.
- Siapkan bumbu halus, sebelum dihaluskan bisa di sangrai atau digoreng agar mudah menghaluskannya dan tidak langu. haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah keriting, cabe rawit, kunyit(dibakar), dan ketumbar. Selain itu juga geprek sereh dan lengkuas.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan lada bubuk, lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam.
- Tumis hingga benar2 matang agar tidak cepat basi dan rasanya sedap, setelah itu tambahkan sedikir air, tunggu hingga air agak sedikit berkurang, lalu masukkan ayam yg sudah digoreng
- Aduk ayam hingga rata dengan bumbu, selanjutnya tambahkan lagi air secukupnya. Tutup dan biarkan bumbu meresap kedalam ayam.
- Setelah mendidih kecilkan api tambahkan gula, garam, penyedap rasa secukupnya, serta lada bubuk jika kurang pedas.
- Setelah itu masukkan santan sambil terus diaduk dan api kecil.. Agar santan tidak pecah.
- Cek rasa, jika dirasa sudah sesuai tambahkan taburan bawang goreng diatasnya. Lalu matikan api dan kalio ayampun siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan #ahlinyaayam ayam santan / kalio ayam/gule ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
