Lagi mencari ide resep koloke ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan koloke ayam enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat koloke ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Koloke ayam menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Koloke ayam:
- Ambil 250 gr dada ayam fillet
- Sediakan 1 butir telur ayam kocok lepas
- Gunakan 4 sdm tepung maizena
- Siapkan 1/4 buah nanas potong tipis
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu
- Siapkan 1/2 buah paprika merah potong kotak kecil
- Ambil 1/2 buah paprika hijau potong kotak kecil (me :nggak pakai)
- Ambil 1/2 buah Bawang Bombay potong kotak
- Ambil 2 Siung bawang putih cincang kasar
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm saus sambal
- Ambil 1 sdm tepung maizena larutkan dengan 5 sdm air
- Siapkan 1 batang daun bawang Iris
- Siapkan 1/2 sdm Kaldu jamur
- Siapkan 1/4 sdm merica bubuk
- Ambil secukupnya Garam Dan gula
Koloke ayam ini sangat pas dinikmati Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. #hotelmadebali Koloke ayam, dengan sauce pisah. So, buat yang senang banyak sauce ataupun sedikit sauce sangat cocok nih.. . #hotelmadebaliresto #koloke #kolokeayam #sauce #restaurant. Koloke Ayam Asam Manis Ayam Kuluyuk. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Koloke ayam:
- Potong dada ayam fillet kotak kecil,lumuri dengan sedikit garam dan merica bubuk,diamkan 15 menit.
- Panaskan minyak goreng, Celupkan ayam kedalam telur lalu gulingkan ke dalam tepung maizena.Goreng hingga kuning keemasan.angkat.lakukan hingga ayam habis
- Tumis bawang putih hingga harum,masukkan bawang Bombay.aduk.masukkan paprika,daun bawang,nanas.aduk hingga sedikit layu tambahkan saus tomato,saus sambal,garam,Kaldu jamur,gula.aduk kembali.
- Masukkan ayam,aduk2 hingga tercampur rata.tambahkan sedikit air agar bumbu meresap,setelah mendidih tambahkan larutan maizena.koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan
Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu. Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia. Bahan utamanya menggunakan fillet ayam. [RESEP ANDALAN] KOLOKE (AYAM ASAM MANIS/KULUYUK) ala LC. Resep Ayam Kuluyuk (Chinese Sweet & Sour Chicken Recipe Video)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Koloke ayam yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
