Sedang mencari ide resep ayam koloke yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam koloke yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam koloke, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam koloke yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam koloke yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Koloke memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Koloke:
- Siapkan 300 gr fillet ayam bagian dada
- Siapkan 2 siung bawang putih, diparut
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Bahan Pelapis:
- Sediakan 7 sdm tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt royco ayam
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Ambil Bahan Saos:
- Gunakan 1 buah wortel
- Ambil 1/2 buah timun
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 1/2 sdt saos tiram
- Siapkan 3 sdm saos tomat
- Ambil 1/2 sdt kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 150 ml air
- Ambil 1 sdt tepung maizena larutkan dengan 3 sdm air
Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis Yuk, cobaa resep membuat ayam koloke atau ayam kuluyuk khas Chinese food rumahan yang. So, buat yang senang banyak sauce ataupun sedikit sauce sangat cocok nih.. . #hotelmadebaliresto #koloke #kolokeayam #sauce #restaurant. Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Koloke:
- Siapkan bahan yang diperlukan
- Potong-potong fillet ayam, marinasi dengan bawang putih dan garam secukupnya, diamkan 30 menit
- Kupas timun dan wortel, buang biji timun, kemudian cuci bersih dan potong-potong
- Campurkan tepung terigu dengan royco ayam dan lada bubuk, aduk rata, sisihkan. Kemudian kocok lepas telur, sisihkan
- Ambil beberapa potongan fillet ayam, celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian balurkan secara merata tepung sambil di tekan-tekan, agar tepung menempel, lakukan sampai potongan fillet ayam habis. Kemudian goreng dalam minyak yang panas sampai matang, angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak kelapa secukupnya, tumis bawang Bombay sampai harum, tambahkan wortel, air, kecap manis, saos tomat, saos tiram, dan secukupnya garam, aduk rata. Koreksi rasa, jika sudah pas, masak sampai mendidih (gunakan api kecil)
- Setelah mendidih masukan timun, masak sampai terlihat layu, kemudian tambahkan larutan maizena, aduk rata masak sampai saos terlihat mendidih dan mengental. Matikan kompor. Sajikan ayam koloke dengan siraman saos diatasnya 😊
Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia. Resep Ayam Kuluyuk (Chinese Sweet & Sour Chicken Recipe Video) Lalu gulingkan ayam pada tepung tapioka dan goreng dalam minyak panas sampai matang. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Koloke yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
