Bunda sedang mencari inspirasi resep koloke ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan koloke ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat koloke ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Koloke Ayam memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Koloke Ayam:
- Siapkan 1/4 ekor ayam,potong2
- Siapkan 1 bungkus tepung bumbu siap pake
- Ambil 3 putren potong serong
- Gunakan 1 Timun ambil bagian putihnya aja,potong memanjang
- Siapkan 1 Wortel potong memanjang
- Sediakan 1 cabe ijo potong serong
- Sediakan 1 cabe merah potong serong
- Gunakan 1 bawang daun potong2
- Sediakan Garam
- Siapkan Merica
- Gunakan Maezena secukupnya,cairkan dengan sedikit air
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Bahan saus
- Sediakan 1/2 bawang bombay cincang
- Gunakan 2 bawang putih cincang
- Sediakan Saus tiram
- Sediakan Saus tomat
- Siapkan Merica
- Gunakan Gula
- Gunakan Garam
- Gunakan Kecap kenari (saus raja rasa)
Koloke ayam ini sangat pas dinikmati Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. #hotelmadebali Koloke ayam, dengan sauce pisah. So, buat yang senang banyak sauce ataupun sedikit sauce sangat cocok nih.. . #hotelmadebaliresto #koloke #kolokeayam #sauce #restaurant. Koloke Ayam Asam Manis Ayam Kuluyuk. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Cara membuat Koloke Ayam:
- Cuci bersih ayam,baluri sedikit garam dan merica,diamkan 15 menit
- Bagi 2 tepung bumbu,cairkan setengahnya,yang setengah lagi biarkan kering
- Panaskan minyak goreng.Celup ayam ke tepung basah,gulingkan ke tepung kering sambil diremet2,tepuk2,goreng sampai mateng, tiriskan
- Tumis bawang putih dan bawang bombay,masukkan cabe merah,cabe ijo,putren,wortel dan timun,tambahkan air secukupnya
- Masukkan saus tomat,saus tiram,gula,garam,merica,kecap kenari.Masak sampai sayuran mateng.Koreksi rasa,masukkan ayam,lalu kentalkan dengan cairan maezena.Terakhir masukkan bawang daun
Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu. Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia. Bahan utamanya menggunakan fillet ayam. [RESEP ANDALAN] KOLOKE (AYAM ASAM MANIS/KULUYUK) ala LC. Resep Ayam Kuluyuk (Chinese Sweet & Sour Chicken Recipe Video)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan koloke ayam yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!