Lagi mencari ide resep koloke (ayam goreng tepung saos) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke (ayam goreng tepung saos) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke (ayam goreng tepung saos), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan koloke (ayam goreng tepung saos) enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan koloke (ayam goreng tepung saos) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Koloke (ayam goreng tepung saos) menggunakan 14 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Koloke (ayam goreng tepung saos):
- Gunakan 1 kg ayam fillet
- Siapkan 1 buah wortel sedang
- Gunakan 2 bh Jagung muda
- Siapkan 1 btang Daun pre
- Sediakan 1 siung bawang bombay
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah telur
- Gunakan secukupnya Tepung kanji
- Ambil Saos pedas
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Kecap inggris (boleh di skip)
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Kaldu jamur
Ayam koloke, ayam berbalut tepung dengan saus yang sangat lezat. Lihat juga resep Ayam Koloke Tanpa Saus enak lainnya. Goreng ayam dengan api sedang sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya.
Cara menyiapkan Koloke (ayam goreng tepung saos):
- Potong2 dadu atau sesuai selera ayam fillet nya..
- Ayam yang sudah di potong, lalu di marinasi pakai 1 bh telur, garam, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk sedikit saja diamkan 15 mnt
- Potong sayur wortel iris2 panjang seperti korek api. Lalu potong menyerong jagung mudanya.
- Iris semua bahan yaitu bawang bombay dan daun bawang dan untuk bawang putih di cincang halus
- Di mangkok kecil campurkan bahan seperti saos pedas 2 1/2 sendok makan, kecap inggris sedikit saja, kecap.manis atau sesuai selera
- Setelah ayam di marinasi lalu di balur tepung kanji dan goreng di minyak panas. Lalu api sedang masak smpqi kuning kecoklatan
- Masak saos : tumis bawang bombay sebentar lalu tumis bawang putih. Lalu setelah harum tmbahkan air sedikit. Lalu masukkan wortel dan jagung mudanya smpai agak lembek.
- Setelah itu masukkan ayam yg sudah di goreng tepung tadi. Di bolak balik lalu masukkan saos yg sudah di campurkan ke mangkok td. Dan masukkan daun pre.
- Tambahkan garam gula dan kaldu jamur
- Bila kurang kental tambahkan tepung maizena sedikit yg sudah di larutkan
- Koreksi rasa dan selamat mencoba
Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur. Sajikan ayam koloke dengan saus asam manis yang telah disiapkan. Demikianlah Resep Cara Membuat Ayam Koloke Asam Manis yang paling nikmat dan dapat menggoyang lidah, semoga anda suka dengan resep kami. Koloke adalah kuliner yang menggunakan fillet ayam yang dibalut tepung, digoreng, dan disiram saus asam manis. Ayam, Cap Cay Ayam, bahkan Kerang Saus Merah Khas China.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat koloke (ayam goreng tepung saos) yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
