Lagi mencari ide resep ayam koloke yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam koloke yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam koloke, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam koloke yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam koloke sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Ayam koloke menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam koloke:
- Sediakan 1/2 kg ayam (dada)
- Siapkan Bumbu marinasi
- Sediakan Garam
- Siapkan Totole
- Ambil Merica
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan Bumbu tumis
- Ambil Bawang bombay
- Ambil Lombok hijau (karna nggak ada paprika)
- Gunakan Lombok merah (karna nggak ada paprika)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil Saus
- Gunakan Saus tomat
- Ambil Saus sambal (opsional)
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Gunakan Air
- Siapkan Totole
- Ambil Tambahan
- Gunakan Tepung tapioka
Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia. Bahan utamanya menggunakan fillet ayam dan digoreng menggunakan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dan disiram dengan saus asam manis. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita.
Cara menyiapkan Ayam koloke:
- Potong dadu ayam lalu marinasi dengan bumbu marinasi tunggu 15-30 mnt
- Lalu goreng dengan tepung tapioka goreng hingga warna kecoklatan
- Tumis bumbu tumis sampai harum lalu masukkan ayam yg sudah di goreng dengan tepung oseng” sampai harum lalu masukkan bumbu saus kalau mau kental boleh di tambah larutan maizena
- Angkat sajikan
Di Malang, kuliner berprotein hewani ini dikenal dengan nama Koloke. Entah kenapa disebut dengan nama unik tersebut. Yang pasti, ayam goreng tepung yang disajikan dengan saus asam manis ini merupakan salah satu makanan favorit saya. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam koloke yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!