Lagi mencari ide resep kalio ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Recipe: Kalio ayam - Chicken in spicy coconut gravy. In most West Sumatra (Padang - Minangkabau area) dishes, coconut milk/cream and turmeric play a major ingredient. I prepared Kalio Ayam, Stir Fried Sambal Bittergourd and Fried Cencaru with Sambal Kicap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kalio ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kalio ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kalio ayam menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kalio ayam:
- Ambil 1 ekor Ayam kampung
- Siapkan Santan
- Ambil Bumbu :
- Gunakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Ambil Cabe keriting
- Sediakan Ketumbar
- Siapkan Jinten
- Ambil Jahe
- Gunakan Kunyit
- Ambil Pelengkap bumbu yang utuhan
- Siapkan Daun kunyit kalo ada
- Siapkan Asam Kandis. Aku ganti tomat
- Ambil Serai
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan Daun salam
Ayam Kalio (Saucy Chicken Rendang) uses the same spices and ingredients as chicken rendang. However, it is cooked until the liquid is reduced by half, instead of all gone as in chicken rendang. Thus, it has more sauce (liquid) than chicken rendang. So, if you like your chicken to be saucy, you should make ayam kalio, instead of chicken rendang.
Langkah-langkah membuat Kalio ayam:
- Siapkan bahan. Ayam di cuci,santan,dan bumbu dihaluskan
- Bumbu halus tumis sampai matang dan harum,masukkan ayam kasih air. Rebus sampai hampir empuk.
- Bila ayam hampir empuk masukkan santan.masak lagi sampai air santan berkurang.test rasa. Ayam sudàh siap disajikan
This kalio of chicken recipe is definitely worth a try. It will provide a delicious creamy sauce that sticks well to the tender chicken. resep kalio ayam kampung - minyak untuk menumis bumbu - ayam kampung - cabe giling halus - bumbu kuning (kunyit, lengkuas, jahe, b putih) - daun kunyit, sere. Kalio (Jawi: كالياو) is a type of rendang that is cooked for a shorter period of time and much of the coconut milk liquid has not evaporated. Kalio has quite abundant liquid sauce acquired from cooked coconut milk that partly has turned into spicy oil, which is quite flavourful if consumed with steamed rice. Much of rendang served abroad are actually more akin to kalio or wet version of.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kalio ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
