Kalio Ayam Lado Hijau
Kalio Ayam Lado Hijau

Sedang mencari ide resep kalio ayam lado hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio ayam lado hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ayam lado hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kalio ayam lado hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Tiba-tiba teringat sama masakan lezat bunda, yakni gulai ayam kalio hijau. Rasa gulai yang khas, yakni dibumbui dengan cita rasa rempah-rempah yang unik. Sedikit tips : agar warna ijonya terlihat cantik.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kalio ayam lado hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kalio Ayam Lado Hijau menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kalio Ayam Lado Hijau:
  1. Ambil 1 ekor ayam dipotong jadi 12 potong
  2. Sediakan 1/4 kentang dipotong" jadi 3
  3. Ambil 4 sdm bumbu kari khas padang (sy tdk pake)
  4. Siapkan 700 ml santan kekentalan sedang
  5. Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk
  6. Sediakan 2 btg serai geprek
  7. Ambil 4 lmbr daun salam
  8. Gunakan 4 lmbr daun jeruk
  9. Ambil 2 lmbr daun kunyit
  10. Siapkan Minyak untuk menumis
  11. Siapkan Bumbu Halus :
  12. Gunakan 30 cabe hijau keriting
  13. Sediakan 2 batang serai ambil putihnya saja
  14. Siapkan 14 siung bawang merah
  15. Ambil 10 siung bawang putih
  16. Sediakan 2 sdm ketumbar
  17. Ambil 4 bh bunga lawang
  18. Sediakan 6 butir cengkeh
  19. Sediakan 1 buah pala
  20. Sediakan 2 batang kayu manis ukuran kecil
  21. Sediakan 2 ruas jari kunyit
  22. Siapkan 4 jempol lengkuas
  23. Ambil 2 jempol jahe

Ayam kalio hampir sama dengan rendang, hanya saja ayam kalio dimasak hingga bumbu kering dan tidak berkuah. Bumbu yang digunakan untuk ayam kalio juga sama saja dengan bumbu rendang Ayam kalio khas padang bisa anda temukan diberbagai warung atau tempat makanan khas padang. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian.

Cara menyiapkan Kalio Ayam Lado Hijau:
  1. Blender smua bumbu halus lalu tumis bumbu sampai harum dan sampai agak berubah warna lalu masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai
  2. Lalu masukkan ayam yg sdh dicuci bersih, masak ayam sampai berubah warna
  3. Lalu masukkan santan masak sampai mendidih sambil diaduk" kalau santan sudah mendidih masukkan kentang, masak dgn api sedang
  4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, dan koreksi rasa
  5. Masak sampai mengental dan ayam beserta kentangnya empuk, sesekali diaduk agar tdk lengket, matikan api dan siap disajikan

Kalio adalah sejenis masakan berkuah agak sedikit kental. Jika dilihat dari cara memasaknya, kalio Ayam pop punya sambal yang agak berbeda dari kebanyakan sambal khas masakan minang. Resep ayam pop tidak ditemani sambal lado hijau atau lado merah yang menggugah selera itu, tapi sambal. Ayam adalah protein yang mungkin paling sering diolah oleh masyarakat Indonesia. Itulah mengapa siang dan malam hari ini, hidangan kalio ayam kacang merah ini begitu pantas untuk tersaji di atas meja makan. ayam kalio. kalio ayam masakan khas padang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kalio Ayam Lado Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!