Sedang mencari ide resep ayam kalio lado hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kalio lado hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kalio lado hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kalio lado hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kalau dulu setiap pulang kampung, ditanya ibu mau dimasakin apa pasti jawabannya "Ayam Kalio Lado Mudo" ???. Nah karena di Malang belum ketemu cabai hijau keriting akhirnya dicampur cabai hijau besar plus. Sedikit tips : agar warna ijonya terlihat cantik.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kalio lado hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kalio Lado Hijau menggunakan 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Kalio Lado Hijau:
- Gunakan 1/2 Ekor Ayam(Potong 7)
- Siapkan 1 kentang ukuran sedang potong kecil
- Sediakan 700 ml santan
- Gunakan 2 sdm bumbu kari
- Gunakan secukupnya Garam dan Kaldu bubuk
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 15 cabe keriting hijau
- Ambil 3 cabe rawit merah untuk diblender
- Sediakan 3 cabe rawit merah untuk dikuah
- Ambil 1 Batang serai ambil bagian putihnya saja potong potong
- Sediakan 12 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Ambil 1 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Ambil 1/2 buah Pala
- Sediakan 1 batang kayumanis ukiran kecil
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 jempol lengkuas
- Ambil Sejempol jahe
Apalagi kalau ada perpaduan rasa gurih, pedas, dan renyah seperti ayam geprek. Kamu bisa memasaknya sendiri di rumah dengan bantuan resep dari Yummy. Berikut cara membuat ayam geprek cabai hijau yang enak. Untuk tingkat kepedasan, kalio baluik bisa disesuaikan dengan selera.
Cara membuat Ayam Kalio Lado Hijau:
- Siapkan Bahan,ulek bumbu kering setelah halus tambahkan bumbu kari gabung dengan semua bahan bumbu halus masukkan blender,blender sampai halus.
- Tumis bumbu halus dengan minyak masukkan daun salam,daun jeruk,serai tumis bumbu hingga wangi dan matang masukkan ayam
- Masak hingga ayam setengah matang masukkan santan masak hingga mendidih dan air mulai menyusut masukkan irisan kentang tambahkan garam dan kaldu bubuk,cek rasa
- Masak hingga bumbu menyusut dan ayam matang masukkan 3 cabe rawit untuk dikuah jangan lupa terus diaduk agar kuah tidak gosong bagian bawahnya,siap disajikan😋👍
Kalio diolah dengan cabai yang sebelumnya sudah digiling hingga halus, lalu dicampurkan dengan santan. Cara Membuat Kalio Ati Ampela Padang - Resep kalio ati ampela merupakan salah satu resep masakan padang yang enak dan mudah dalam memasaknya. Kalio hati ayam ampela khas padang ini patut anda coba dirumah. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kalio lado hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
