Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu petis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu petis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemudian tumis bersama serai,lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang. Tambahkan gula pasir,garam,gula merah,petis,asam Jawa dan santan. Ketemu salah satu resep ayam bakar petis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu petis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam panggang bumbu petis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam panggang bumbu petis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Panggang Bumbu Petis menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Panggang Bumbu Petis:
- Gunakan 250 gr paha ayam
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Ambil 1 batang serai,geprek
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas,geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt asam jawa
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm margarin
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan BUMBU HALUS :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah cabai merah besar
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
Ungkep hingga ayam empuk dan air menyusut. Panaskan alat pemanggang, kemudian olesi dengan minyak goreng. Resep ayam panggang akan memberikan cita rasa yang lezat dan nikmat. Bumbu-bumbunya banyak memiliki kemiripan bila digunakan untuk membuat ayam bakar, seperti ayam bakar manis misalnya.
Cara membuat Ayam Panggang Bumbu Petis:
- Cuci bersih ayam. Kemudian kerat-kerat.
- Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai,lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.
- Tambahkan gula pasir,garam,gula merah,petis,asam Jawa dan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
- Masukkan ayam. Masak sampai ayam matang,bumbu meresap dan air menyusut.
- Campur kecap manis,margarin dan 5 sdm kuah ayam. Aduk rata. Kemudian oles pada ayam. Lalu panggang diatas teflon sampai matang.
- Angkat dan sajikan.
Menu ini wajib untuk Kamu pilih sebab termasuk salah satu menu paling legendaris di Indonesia bahkan bisa Kamu temukan dimana saja dan kapan saja. Kangkung bukan cuma bisa dinikmati dengan cara ditumis biasa, apabila Anda kebetulan memiliki petis udang khas Jawa Timur, maka Anda bisa memakainya sebagai bumbu petis kangkung. Dari mulai pelosok desa sampai dikota-kota besar. Masak ayam dengan bawang, jahe, merica, garam dan air hingga empuk, berubah warna, dan air menyusut. Masak hingga bumbu meresap, jika sudah angkat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang bumbu petis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
