Lagi mencari inspirasi resep krengsengan sayap ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan sayap ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Niatnya sih, mau bikin chicken wings ala ala resto yang terkenal. Tapi lihat petis sisa bandeng asap dari mertua yang mash banyak, akhirnya berubah haluan ke krengsengan ayam aja 😛. Oh ya, ini yang versi pedas banget bukan yang kren.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan sayap ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan krengsengan sayap ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah krengsengan sayap ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Krengsengan Sayap Ayam memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Krengsengan Sayap Ayam:
- Sediakan 1/2 kg Sayap Ayam
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 8 buah cabe merah besar
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 2 keping gula jawa
- Gunakan 1 sdt petis enak
- Siapkan kaldu jamur (secukupnya)
- Ambil 1/2 sdt garam (secukupnya)
- Gunakan kecap manis (secukupnya)
- Gunakan 750 ml air
Tambahkan kecap manis, serai, daun salam dan lengkuas. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap serta mendidih. Resep / Bumbu Krengsengan Ayam / Sapi / Kambing Jawa Timur Bingung akhir pekan mau masak apa, krengsengan aja !! Bingung mau masak apa, coba resep krengsengan saja.
Langkah-langkah membuat Krengsengan Sayap Ayam:
- Haluskan bawang putih, merah, dan kemiri, dan semua lombok.
- Setelah halus tumis bumbu halus hingga benar benar matang.
- Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, lalu tambahkan air, masukkan petis, gula merah, kaldu jamur, dan garam. Lalu masak dengan api sedang hingga meresap.
- Cicip rasa dan sesuaikan selera.
- Setelah matang dan pas di lidah masakan siap di hidangkan dengan nasi hangat 😘
Pada umumnya apabila kita sering ke warteg tidak jarang terdapat menu krengsengan yang di suguhkan di depan mata. Selain menu lainnya, krengsengan banyak diminati oleh masyarakat kita. Resep krengsengan ayam pedas buatan saya ini masih dalam rangka penasaran dengan krengsengan ayam, jadilah saya masak sendiri di rumah. Karena saya punya stok sayap ayam, jadinya saya gak pakai suwiran ayam krengsengannya. Lagian susah kali ya, kalau sayap ayam di suwir-suwir gitu.hehehe.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat krengsengan sayap ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
