Bunda sedang mencari ide resep ayam koloke/ ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam koloke/ ayam asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam koloke/ ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam koloke/ ayam asam manis yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Koloke ayam masak dari rumah, ayam goreng tepung saos asam manis. Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk menemani makan siang atau makan malam Anda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam koloke/ ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Ayam koloke/ ayam asam manis memakai 26 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam koloke/ ayam asam manis:
- Siapkan Bahan A:
- Gunakan 500 gr Ayam fillet
- Siapkan 1 sdm Kecap asin
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil Sejumput Gula
- Ambil 1/4 sdt Merica bubuk
- Ambil 1 btr Telur
- Gunakan Bahan B:
- Siapkan 10 sdm Tepung maizena
- Sediakan 4 sdm Tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Baking powder
- Sediakan Bahan C:
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Siapkan 1/3 ruas Jahe
- Sediakan 1 buah Tomat kupas cincang
- Siapkan 1 buah Wortel
- Gunakan 1/2 buah Bawang bombay
- Siapkan 1/4 buah Nanas
- Sediakan 7-9 sdm Saus tomat
- Gunakan 4-5 sdm Saus sambal
- Ambil Secukupnya Gula dan garam
- Gunakan 2 sdm Minyak wijen (boleh skip)
- Ambil 1 sdm Kecap inggris (boleh skip)
- Sediakan 200-250 ml Air
- Ambil Secukupnya Larutan maizena
Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak. Cara Memasak Ayam Kecap Pedas Manis Mudah Dan Praktis. Rahasia Sate Ayam Bumbu Kacang Empuk Gurih Nagih Sedap Banget.
Langkah-langkah membuat Ayam koloke/ ayam asam manis:
- Campur semua bahan A kecuali telur dan marinasi minimal 30menit
- Sambil menunggu marinasi, buat adonan tepung kering, campur semua bahan B hingga rata
- Setelah ayam dimarinasi 30menit masukkan telur dan aduk rata
- Masukkan ayam fillet kedalam tepung kering sampai merata dan diremas
- Setelah semua sudah terbaluri, goreng di minyak yang panas sampai kecoklatan
- Langkah membuat saus: panaskan minyak untuk menumis
- Masukkan bawang putih yang sudah digeprek dan jahe, tumis sampai harum
- Masukkan bawang bombay dan tomat cincang, tumis sampai layu
- Masukkan wortel dan nanas, tumis sampai layu
- Masukkan air, tambahkan saus dan bumbu-bumbu, masak sampai agak menyusut
- Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan larutan maizena, tunggu sampai meletup-letup
- Masukkan
Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas China yang butuh bumbu Terakhir, masukkan ayam goreng dan campur hingga seluruh permukaan ayam terkena saus. Gampang bukan mencoba resep ayam asam. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam koloke/ ayam asam manis yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
