Anda sedang mencari ide resep ayam panggang bumbu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Potong-potong ayam agak kecil, tusuk-tusuk dengan garpu jika perlu supaya bumbu benar-benar meresap. Setelah ayam bersih, panggang diatas teflon dengan minyak, tunggu hingga setengah matang, kemudian sisihkan. Tumis bumbu halus yang telah disiapkan hingga agak layu atau minyak berwarna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang bumbu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam panggang bumbu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Bumbu memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Panggang Bumbu:
- Ambil 1 ekor ayam (potong 4)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1,5 butir kelapa (500ml untuk santan kental dan 700ml untuk santan biasa)
- Sediakan 2 lembar daun salam (optional)
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bahan Halus
- Ambil 40 buah cabe rawit
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 3 sdm lengkuas parut
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 batang sereh (putih dipotong dan dihaluskan dengan bumbu halus)
Bumbu-bumbunya banyak memiliki kemiripan bila digunakan untuk membuat ayam bakar, seperti ayam bakar manis misalnya. Salah satu olahan ayam panggang adalah resep masakan ayam panggang bumbu rujak yang satu ini. Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai Setelah itu, siramkan di atas ayam panggang. Resep terakhir, sajikan bersama bumbu yang biasa.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Bumbu:
- Cuci ayam lumuri air jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit, kemudian cuci bersih
- Haluskan semua bumbu halus. Geprek batang sereh.
- Panaskan wajan, siapkan minyak utk menumis dan masukkan sereh kemudian bumbu halus. Masak bumbu sampai tumis kemudian masukkan ayam dan campur rata dengan bumbu.
- Setelah ayam sdh tumis, masukkan santan kental kemudian tambahkan santan kelapa biasa. Selama di masak, aduk terus biar santannya tidak pecah..
- Masak smpai men mendidih. Tiriskan ayam, angkat, dan jika bumbu belum kering, masak terus dan keringkan.,
- Setelh bumbu kering angkat dan panggang ayam di teflon. Kemudian lumuri bumbu di atas ayam.
Ayam panggang bumbu rujak siap dihidangkan. Nah, dari cara di atas bisa dilihat bahwa salah satu resep ayam panggang ini cukup mudah untuk dibuat. Anda tidak perlu cara khusus untuk membuat. Aduk merata, masak hingga matang dan bumbu meresap. Seperti namanya, ayam panggang ini berasal dari Klaten (Jawa Tengah).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang bumbu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
