Ayam Kuluyuk
Ayam Kuluyuk

Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam kuluyuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuluyuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuluyuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kuluyuk yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Sajikan ayam yang disiram dengan sausnya. Cukup sederhana bukan resep ayam kuluyuk yang satu ini, sausnya yang cukup lezat akan membuat Anda semakin lahap saat menyantapnya. This Ayam Kuluyuk is one of the famous Chinese foods in Indonesia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kuluyuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Ayam Kuluyuk memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kuluyuk:
  1. Sediakan Dada Ayam 3/4kg (fillet)
  2. Ambil 1/4 kg Tepung terigu
  3. Gunakan Nanas (potong kecil²)
  4. Ambil Wortel (potong korek api)
  5. Siapkan 1 siung Bawang bombay
  6. Siapkan 3 siung Bawang putih
  7. Gunakan 5 sdm Saos sambal
  8. Gunakan 5 sdm Saos tomat
  9. Gunakan Cabe rawit (selera)
  10. Ambil Jeruk nipis
  11. Sediakan 3 sdm Gula pasir
  12. Gunakan Garam
  13. Ambil Lada
  14. Ambil Kaldu bubuk
  15. Siapkan 1 sdm Kecap asin
  16. Gunakan 3 sdm minyak goreng
  17. Siapkan 1-2 sdm tepung maizena
  18. Sediakan 500 ml Air

Adapting to the local cuisine where the Chinese migrants settled in Indonesia. Ayam Kuluyuk (Chicken with Sweet and Sour Sauce) can be found in Chinese restaurants in Indonesia since it is of Chinese influence. Some restaurants call it Ayam Saus Tomat while others call it Ayam Kuluyuk. Lihat juga resep Ayam Kuluyuk enak lainnya.

Cara menyiapkan Ayam Kuluyuk:
  1. Marinasi fillet dada ayam selama kurleb 15menit mengguanakan jeruk nipis, garam dan lada
  2. Celupkan fillet dada ayam ke dalam tepung terigu, ulangi hingga habis, goreng sampai berwarna kuning keemasan
  3. Geprek bawang putih, cincang halus. Potong² bawang bombay, tumis dengan minyak sampai keluar bau harum. Masukkan wortel,kecap asin, garam, lada, gula pasir, saos tomat, saos sambal.
  4. Masukkan 500ml air, aduk², koreksi rasa. Masukkan potongan cabe rawit dan nanas kemudian masukkan tepung maizena yang sudah diencerkan dengan air, aduk lagi hingga mendidih dan angkat. Ayam fillet boleh langsung dimasukkan ke dalam saus atau saus d siramkan pada saat akan dihidangkan. Selamat mencoba, semoga berhasil 😊🤗
  5. Maaf disini saya tidak pakai nanas dan wortel karena kebetulan habis, lebih enak pakai keduanya 🙂

Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah! Ayam kuluyuk ini sering ditemukan di berbagai rumah makan Chinese Food. Selain dimasak dengan saus asam manis, ayam kuluyuk juga dimasak dengan campuran mentimun, wortel, dan nanas. BACA JUGA: Resep Membuat Sate Ayam Manis Tanpa Ribet, Bumbu Meresap dan Empuk.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kuluyuk yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!