Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica daun kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica daun kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica daun kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica daun kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica Daun Kemangi memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica Daun Kemangi:
- Sediakan 1/2 kg Ayam
- Gunakan 2 lembat daun salam
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Gula
- Siapkan 1 batang daun bawang (secukupnya iris besar)
- Siapkan 1 buah tomat (iris)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini!
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Daun Kemangi:
- Bersihkan ayam, lumuri dengan garam, merica dan ketumbar diamkan kurleb setengah jam kemudian goreng sebentar asal warnanya berubah aja. Optional sih boleh di goreng atau di rebus..aku cuma buat ngilangin darah nya aja
- Haluskan semua bumbu halus. Boleh di ulek boleh di blender. Aku di blender aja…lemes (re : kalo ngulek
- Siapkan wajan, masukkan minyak secukupnya untuk menggoreng bumbu. Masakun salam sereh dan tomat, masak hingga harum. Tambahkan air, masukkan garam gula dan kaldu bubuk secukupnya sambil icip2 rasa
- Masukkan ayam masak dengan api sedang agar bumbunya meresap. Setelah airnya mulai menyusut masukkan daun kemangi dan daun bawang. Tunggu daun kemangi hingga sedikit layu lalu matikan.
- Angkat dan siap di hidangkan
Siapa yang suka ayam goreng? wah pasti semua sobat akan menjawab suka deh. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
