Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang sambal mantap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang sambal mantap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hallo guys ini kali pertama aku untuk buat video masak, Oh ya sebagai perempuan kita wajib bisa masak ya. Karna Laki laki tidak hanya membutuhkan bibir. Jangan lupa nyoba sendiri di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang sambal mantap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang sambal mantap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam panggang sambal mantap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang sambal mantap menggunakan 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Panggang sambal mantap:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Gunakan Air untuk ungep ayam
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 2 sdm asam jawa
- Sediakan 1 blok gula merah
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Garam + merica
- Ambil Bahan sambal :
- Ambil 10 pcs cabai rawit (kalau mau pedas lagi bisa ditambah)
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Gula & garam
- Gunakan Minyak panas
- Sediakan 1 butir jeruk limau
Selain ayam panggang, sambal ini juga cocok untuk disajikan dengan sate kambing atau ikan bakar. Satu lagi sambal mentah yang bisa disajikan bersama ayam panggang untuk dinikmati santap siang. Rasanya yang segar dari irisan cabe, tomat dan bawang ditambah air jeruk nipis. Jakarta - Ayam panggang khas Lumajang berbumbu merah dengan rasa pedas gurih meresap.
Cara membuat Ayam Panggang sambal mantap:
- Cuci bersih ayam lalu beri garam dan lada bubuk
- Tumis bumbu halus hingga matang & harum
- Lalu masukkan ayam yg sudah di cuci bersih kedalam tumisan. Lalu beri air lalu aduk.
- Masukkan bumbu pelengkap, lalu aduk kembali. Jangan lupa untuk mengecek rasa.
- Panggang ayam selama 25 menit dengan suhu 175 derajat. Matang dan sajikan
- Untuk membuat sambal, siapkan ulekan taruh cabai dan bawang putih lalu siram dengan minyak panas beri garam & gula cek rasa, lalu siram dengan perasan jeruk limau.
- Sajikan ayam dengan sambal mantap.
- Ungkep ayam hingga airnya menyusut dan empuk. Setelah itu angkat
Makin enak dinikmati dengan nasi hangat dan cocolan Lumajang, Jawa Timur punya ayam bakar atau ayam panggang khas yang terkenal enak. Lihat juga resep Tengiri panggang (asap) sambal kecap enak lainnya. Saya kalau ngulek bumbu apa saja (selain sambal) juga tanpa garam dan persis seperti cara Agung garam saya tambahkan setelah. Ayam panggang di sini memang spesialis dimasak dengan tiga pilihan bumbu. Mulai dari bumbu rujak, bawang dan madu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang sambal mantap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
