Lagi mencari ide resep ayam panggang bumbu opor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang bumbu opor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu opor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang bumbu opor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang bumbu opor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam panggang bumbu Opor memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam panggang bumbu Opor:
- Gunakan 1 kg daging ayam (4 paha dan 4 dada)
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt asam jawa, buang bijinya
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 sdm minyak sayur
- Sediakan 500 ml santan, dari 1 butir kelapa
- Siapkan Bumbu haluskan :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 10 butir kemiri
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan 4 telur ayam rebus, kupas
- Siapkan 100 gram baby buncis, rebus
- Sediakan 100 gram wortel, potong bentuk korek api, rebus
- Gunakan 200 gram kentang, kupas potong bentuk dadu, rebus
Di kasus lain, kalau disuruh memilih, apakah Anda lebih suka memilih ikan atau seperangkat alat untuk memancing? Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional maupun warung dekat rumah dan harganya sangat murah lho bunda. Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam ini, seperti : bawang merah. Berikut ini bumbu rahasia dan cara memasak opor ayam yang rasanya mirip dengan restoran bintang lima.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam panggang bumbu Opor:
- Potong-potong daging ayam paha dan dada masing-masing jadi 2 bagian. Lumuri dengan campuran bawang putih, asam jawa dan garam. Biarkan selama 15 menit. Panggang ayam diatas api (saya pake double pan happy call bisa juga pake pan biasa buat panggang), bolak balik jangan sampai gosong.
- Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak sayur, sampai baunya harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan daging ayam. Aduk-aduk tambahkan santan.
- Timba-timba santan sampai mendidih, kecilkan apinya. Masak terus sambil diaduk hingga kuah mengental dan ayam matang serta empuk. Angkat tambahkan telur rebus, kentang, wortel, buncis, aduk rata.
- Sajikan dengan nasi putih.
Bumbu dan Resep Opor Ayam Padang. Kuah santan memang sangat melekat di kepala kita dengan kota pedas yaitu Padang. Ayam Pelalah Khass Nusa Tenggara Barat. Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri. Daerah Sumatera biasanya menghidangkan opor ayam sejajar dengan telur balado, rendang, serta keripik pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang bumbu opor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
