Lagi mencari ide resep ayam rica kemangi ala zul yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi ala zul yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Resep Ayam Rica-rica, enaknya bikin nagih! Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi ala zul, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica kemangi ala zul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica kemangi ala zul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi Ala Zul memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica Kemangi Ala Zul:
- Sediakan 500 gr Ayam Potong
- Gunakan 7 buah cabe kriting
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 1 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 buah sereh geprek
- Ambil 2 buah daun jeruk
- Ambil 2 helai daun bawang potong kecil
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula merah
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan 2 gelas kecil air
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas kota manado yang menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Kemangi Ala Zul:
- Bersihkan ayam, rebus sebentar untuk menghilangkan darahnya lalu goreng stengah matang. sisihkan
- Haluskan bumbu kecuali sereh, lengkuas dan daun jeruk
- Panaskan minyak untuk menumis, masukan bumbu halus, tumis sampai harum
- Masukan sereh, daun jeruk, lengkuas. tumis sebentar kemudian masukan air
- Masukan gula merah garam dan kaldu bubuk, aduk hingga mendidih. masukan ayam yang telah di goreng
- Aduk rata, icip rasa, masak hingga airnya menyusut, masukan daun bawang dan kemangi, aduk sebentar hingga kemangi layu. siap disajikan. tambah mantap pakai nasi hangat 😉
Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau rica ayam di kasih taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi ala zul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
