Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu opor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu opor yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu opor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang bumbu opor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang bumbu opor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam panggang bumbu opor menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam panggang bumbu opor:
- Gunakan 1 kg ayam bagian paha
- Sediakan 1 bks santan 65ml
- Sediakan 1 bks bumbu opor
- Siapkan 1 bh jeruk.nipis
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg sereh geprek
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil air panas
- Ambil minyak
- Ambil merica
- Siapkan garam
- Gunakan gula pasir
Di kasus lain, kalau disuruh memilih, apakah Anda lebih suka memilih ikan atau seperangkat alat untuk memancing? Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional maupun warung dekat rumah dan harganya sangat murah lho bunda. Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam ini, seperti : bawang merah. Berikut ini bumbu rahasia dan cara memasak opor ayam yang rasanya mirip dengan restoran bintang lima.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam panggang bumbu opor:
- Cuci bersih ayam, beri perasaan air jeruk nipis dan garam, aduk2, remas2, biarkan 10menit, bilas bersih.
- Panaskan 3sdm minyak, tumis bumbu opor dengan api kecil hingga wangi, masukkan ayam dan daun2an, aduk2 hingga tercampur rata, tutup wajan, biarkan hingga ayam 1/2 matang. Tambahkan santan dan sedikit air, aduk hingga tercampur, tutup wajan, masak dengan api kecil hingga ayam lunak.
- Pindahkan ayam yg sudah lunak ke wadah lain, besarkan api, aduk2 kuah ayam hingga agak mengental, matikan api.
- Panaskan oven/wajan datar, alasi dengan aluminium foil, oles dengan sedikit margarin, letakkan ayam, pangganga hingga kecoklatan, airam dengan kuah kental, tunggu beberapa saat hingga kuah menjadi kecoklatan, sajikan ayam dengan sambel kecap/sambel sari laut/selera.
Bumbu dan Resep Opor Ayam Padang. Kuah santan memang sangat melekat di kepala kita dengan kota pedas yaitu Padang. Ayam Pelalah Khass Nusa Tenggara Barat. Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri. Daerah Sumatera biasanya menghidangkan opor ayam sejajar dengan telur balado, rendang, serta keripik pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang bumbu opor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
