Sedang mencari ide resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam rica rica kemangi memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica rica kemangi:
- Siapkan 1/2 kg ayam (paha aja)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 3 ikat kemangi
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 2 Sdm kecap manis
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 1 butir kemiri
- Siapkan 10 buah cabe merah (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 jempol Kunyit
- Siapkan 1/2 jempol Jahe
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica kemangi:
- Cuci ayam hingga bersih.. buang lemak lemak ayam..
- Haluskan Kemudian lumuri dengan air jeruk nipis (untuk menghilangkan amis pd ayam) diamkan 15menit.. lalu bilas dengan air..
- Rebus ayam sebentar saja kira kira 5 menit.. angkat sisihkan..
- Kemudian siapkan minyak di wajan goreng ayam sebentar saja.. hingga kecoklatan.. kemudian angkat tiriskan..
- Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan (aku diblender)
- Kemudian siapkan minyak tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi..
- Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, gula, garam, lada dan kecap manis..
- Tambahkan air sedikit.. lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi.. tunggu sampai kuah meresap..
- Setelah kuah berkurang, masukkan daun kemangi.. aduk aduk kemudian cicipi rasanya.. jika sudah pas dan enak.. bumbu sudah meresap..
- Angkat.. siapkan dipiring saji.. 😍😍😍
Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Misalnya saja seperti rica - rica kemangi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
