Anda sedang mencari ide resep ayam goreng bumbu opor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu opor yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Opor ayam dan telur enak lainnya. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu opor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng bumbu opor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng bumbu opor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng bumbu Opor menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng bumbu Opor:
- Gunakan 6 paha ayam
- Siapkan 600 ml santan dari 1/4 btr kelapa
- Siapkan 2 btg serai, geprek
- Gunakan 1 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun purut
- Gunakan secukupnya Garam, gula
- Sediakan 1 sdt asam jawa + 3 sdm air
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 4 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 cm jahe
Sedangkan untuk bumbu kuning biasanya menggunakan bumbu rempah yang biasanya digunakan untuk membuat ayam goreng bumbu kuning asli Jawa. Selain ayam, bumbu opor ini sebenarnya bisa di masak bersama bahan lainnya. Padahal sebenarnya membuat opor ayam dan resep bumbunya tidaklah sulit yang dibayangkan. Haluskan semua bumbu halus menggunakan uleg atau blender.
Cara membuat Ayam Goreng bumbu Opor:
- Siapkan bahan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun purut, lengkuas dan ayam. Tambahkan santan, garam, gula dan air asam. Masak sampai ayam empuk dan kuahnya mengental
- Goreng ayam sampai kering
- Ayam goreng siap disajikan
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum dan matang. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng bumbu Opor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
