Bunda sedang mencari inspirasi resep koloke / ayam kuluyuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke / ayam kuluyuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke / ayam kuluyuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan koloke / ayam kuluyuk enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Baluri ayam dng terigu+bak.soda, celup di telur kmd baluri dng panir. Try this Ayam Kuluyuk or Koloke, an Indonesin Chinese (Peranakan) way of your sweet and sour chicken! Lihat juga resep Koloke Ayam Saus Asam Manis enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan koloke / ayam kuluyuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Koloke / ayam kuluyuk memakai 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Koloke / ayam kuluyuk:
- Sediakan Bahan marinasi ayam:
- Ambil 250 gr ayam
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm kecap ikan/kecap asin
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan Saos :
- Gunakan 7 sdm saos tomat
- Sediakan 5 sdm saos sambal
- Ambil Bawang bombay kecil
- Ambil 4 siung bawang putih cincang
- Gunakan 1 wortel iris tipis memanjang
- Siapkan 1/4 nanas potong kotak
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan Jahe 1 cm geprek
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan Garam dan gula
- Siapkan Air
- Gunakan Larutan maizena (1/2 sdm larutkan dng air)
- Sediakan Tepung :
- Sediakan 5 sdm maizena
- Siapkan 2 sdm terigu
- Ambil 1/2 sdt backing powder
- Sediakan 1/2 sdt garam
Intisari-Online.com - Bagi Anda yang sedang diet rendah lemak, tetap boleh menyantap hidangan ini. Namun, kombinasikan dengan sayur tumis atau lalap. Resep Ayam Kuluyuk Sweet And Sour Chicken. Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Koloke / ayam kuluyuk:
- Pertama iris2 ayam bisa memanjang atau kotak sesuai selera. Taruh ayam dlm wadah dan campur dng bahan marinasinya lalu simpan dalam kulkas sambil kita menyiapkan bahan untuk saos.
- Potong2 wortel memanjang, potong nanas kotak2. Siapkan wajan dan beri minyak lalu Oseng bawang putih dan bawang bombay, masukkan daun bawang dan jahe oseng sampai wangi. Bila sdh wangi masukkan wortel dan beri air. Masukkan saos tomat, saos sambal, minyak wijen, kaldu bubuk, garam dan gula. Masak hingga wortel agak empuk lalu masukkan nanas. Koreksi rasa. Bila rasa sdh pas dan wortel nanas sdh empuk. Beri larutan air maizena. Dan tunggu hingga mendidih. Bila sdh angkat.
- Siapkan tepung kering untuk baluran ayam. Campur tepung maizena, terigu, backing powder dan garam dlm wadah. Lalu masukkan telor ke dlm wadah ayam dan aduk. Bila sdh tercampur masukkan ayam ke tepung kering. Ulangi sampai habis. Goreng ayam sampai kecokelatan.
- Untuk ayam hanya aku goreng separoh. Sisanya aku masukkan kulkas untuk digoreng nanti supaya pas makan masih hangat dan kriuk. Selamat mencoba..
Kalau begitu tak ada salahnya kalau kita belajar membuat ayam kuluyuk alias koloke. Ayam Kuluyuk.pdf - Free download Ebook, Handbook, Textbook, User Guide PDF files on the internet quickly and easily. Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk menemani makan siang atau makan. Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk ini masih terasa asing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat koloke / ayam kuluyuk yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
