Lagi mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Kemangi memakai 20 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya air kaldu rebusan ayam
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 25 cabai rawit
- Sediakan 7 cabai merah keriting
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan Bumbu Geprek
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Cara membuat Ayam Rica Kemangi:
- Siapkan bahan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting. Saya pakai chopper/pencacah.
- Haluskan/uleg kemiri dan jahe.
- Panaskan minyak dalam wajan. Lalu tumis bumbu halus ampai harum.
- Masukkan bumbu geprek (lengkuas, serai) dan daun salam serta daun jeruk. Aduk2 sampai harum.
- Tuangkan air kaldu rebusan ayam. Tunggu sampai mendidih.
- Masukkan ayam yg telah direbus.
- Tambahkan bumbu pelengkap. Aduk2. Cek rasa.
- Masukkan irisan tomat.
- Masukkan daun kemangi.
- Masukkan irisan daun bawang. Aduk2 sampai tercampur rata. Ayam rica kemangi siap disajikan.
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Ayam rica-rica kemangi ini terbilang cukup unik karena hanya mengganti cabai hijau potong dengan. Penasaran dengan lezatnya Ayam Rica Kemangi? Tenang Kulinas, Kulina bakal menghadirkan menu lezat ini buat kamu di minggu depan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
