Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang daun kari yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang daun kari yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang daun kari, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam panggang daun kari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Gurame Kuah Kuning Daun Kari enak lainnya. Kalau dilihat asal mulanya, daun kari atau disebut juga daun salam koja, sebetulnya berasal dari India. Jadi, karena aroma yang sangat khas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam panggang daun kari yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Daun Kari memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Panggang Daun Kari:
- Ambil 250 gr dada ayam tanpa tulang (fillet menjadi 2)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil Bumbu dihaluskan;
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 batang serai (ambil bagian dalamnya)
- Gunakan 3 lembar daun kari
- Ambil 2 buah cabai hijau
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Pelengkap;
- Sediakan Sambal kecap
- Ambil Wijen sangrai
Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda. Ayam yang dipanggang memberikan cita rasa khas yang maknyus di lidah. Paha Ayam Kari Panggang ini menggunakan bubuk kari dan cabai bubuk yang instan memberi rasa sedap dan pedas yang dijamin nikmat. Pasta brokoli dan kari ayam panggang selalu menjadi favorit dan resep sederhana ini tentu akan membantu Ibu memenuhi kebutuhan nutrisi harian yang dibutuhkan selama tiga trimester masa kehamilan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Daun Kari:
- Siapkan bahan.
- Marinasi daging ayam dengan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan garam dan gula pasir. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan grill pan (saya pakai teflon) dengan api kecil, beri sedikit olive oil, kemudian panggang daging ayam.
- Setelah bagian bawah kecoklatan, balik daging ayam. Sesekali olesi dengan bumbu marinasi. Panggang hingga kedua sisi kecoklatan dan matang.
- Setelah matang, angkat, taburi dengan wijen sangrai dan sajikan.π
- Sajikan Ayam Panggang Daun Kari dengan sambal kecap.ππ
Salam koja sesuai nama lainnya daun kari (curry leaf) paling cocok digunakan dalam masakan kari. Ada aroma khas yang sedap dari kuah kari yang kental. Selain itu juga berkasiat untuk pengobatan herbal. Nama umum Indonesia: Salam koja, daun kari, temurui Inggris: curry tree, curry leaves. Baik itu masakan ayam goreng, ayam panggang, ayam kuah santan ataupun camilan dengan bahan dasar ayam di dalamnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Panggang Daun Kari yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
