Ayam rica rica kemangi
Ayam rica rica kemangi

Sedang mencari ide resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam rica rica kemangi memakai 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam rica rica kemangi:
  1. Sediakan 1/2 kg ayam. potong-potong dan goreng sebentar
  2. Ambil 1 ikat kemangi. siangi
  3. Sediakan 7-10 sdm minyak untuk menumis
  4. Siapkan 300 ml air
  5. Sediakan 1 batang sereh, geprek
  6. Siapkan 2 lembar daun salam
  7. Siapkan 1 lembar daun jeruk, buang rulangnya dan cincang halus
  8. Sediakan 2 sdt garam
  9. Ambil 1,5 sdm gula
  10. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
  11. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  13. Sediakan bumbu halus:
  14. Siapkan 11 buah cabe keriting
  15. Siapkan 3 buah cabe rawit (tingkat pedasnya sesuai selera ya..)
  16. Ambil 10 btr bawang merah
  17. Ambil 4 siung bawang putih
  18. Sediakan 1 ruas jari jahe
  19. Ambil 2 btr kemiri

Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Langkah-langkah membuat Ayam rica rica kemangi:
  1. Masukkan minyak ke dalam blender beserta bumbu halus. blender sampai setengah halus (masih bertekstur)
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh dan daun salam
  3. Setelah sereh dan daun salam layu, masukkan ayam. aduk rata
  4. Tambahkan air. aduk rata. masak hingga air menyusut dan hampir habis. sambil diaduk aduk sesekali yaa..
  5. Masukkan kemangi
  6. Masukkan gula, garam, kunyit dan ketumbar. serta kaldu bubuk
  7. Aduk rata. test rasa.
  8. Boleh dimasak hingga airnya habis yaa.. biar kerinh dan meresap bumbunya
  9. Siap disajikan bersama nasi hangat

Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Misalnya saja seperti rica - rica kemangi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!