Lagi mencari ide resep ayam kuluyuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuluyuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajikan ayam yang disiram dengan sausnya. Cukup sederhana bukan resep ayam kuluyuk yang satu ini, sausnya yang cukup lezat akan membuat Anda semakin lahap saat menyantapnya. This Ayam Kuluyuk is one of the famous Chinese foods in Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuluyuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kuluyuk enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kuluyuk yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam Kuluyuk menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kuluyuk:
- Ambil Bahan Marinasi
- Sediakan 450 gr dada ayam fillet, potong sesuai selera
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 3/4 sdm kecap ikan
- Ambil 1 1/2 sdt gula
- Siapkan Bahan Saus
- Siapkan 7 sdm saus tomat
- Sediakan 5 sdm saus sambal (optional)
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1/2 bawang bombay, iris tipis memanjang
- Siapkan 1/2 buah wortel, potong korek api
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong memanjang 2 cm
- Siapkan 2 ruas jari jahe, memarkan
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 100-150 ml air
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam bubuk dan kaldu jamur
- Siapkan Bahan Pelapis
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 10 sdm tepung maizena
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Ambil 3/4 sdt baking powder
- Sediakan 3/4 sdt garam
Adapting to the local cuisine where the Chinese migrants settled in Indonesia. Ayam Kuluyuk (Chicken with Sweet and Sour Sauce) can be found in Chinese restaurants in Indonesia since it is of Chinese influence. Some restaurants call it Ayam Saus Tomat while others call it Ayam Kuluyuk. Lihat juga resep Ayam Kuluyuk enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Kuluyuk:
- Cuci bersih ayam. Marinasi ayam dengan garam, kecap ikan, dan gula. Aduk rata sambil ditekan-tekan. Lalu simpan di dalam kulkas agar ayam tetap segar.
- Panaskan sedikit minyak di frying pan. Masukkan bawang putih, bawang bombay, jahe, wortel, dan daun bawang. Tumis hingga layu. Tambahkan seluruh sisa bahan saus. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasanya. Masak hingga saus mendidih. Sisihkan.
- Campurkan telur ke dalam ayam yang sudah dimarinasi. Aduk rata. Lalu masukkan ke dalam campuran bahan pelapis sisanya. Balur ayam sambil ditekan-tekan hingga tertutup tepung seluruhnya. Goreng ayam di minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Terakhir, campurkan ayam dengan sausnya. Sajikan.
Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah! Ayam kuluyuk ini sering ditemukan di berbagai rumah makan Chinese Food. Selain dimasak dengan saus asam manis, ayam kuluyuk juga dimasak dengan campuran mentimun, wortel, dan nanas. BACA JUGA: Resep Membuat Sate Ayam Manis Tanpa Ribet, Bumbu Meresap dan Empuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kuluyuk yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
