Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica daun kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica daun kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica daun kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica daun kemangi menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rica rica daun kemangi:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Siapkan 10 cabe merah
- Siapkan 5 cabe rawit merah
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 7 bawang merah
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 sereh
- Sediakan 1 daun salam
- Siapkan 3 daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Gula
- Gunakan Bumbu penyedap ayam
- Siapkan 5 ikat daun kemangi
- Siapkan Sedikit kunyit
- Siapkan 1 1/2 kemiri
Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu.
Cara menyiapkan Ayam rica rica daun kemangi:
- Rebus ayam dengan sereh, daun salam, garam secukupnya. Sampai agak empuk.
- Haluskan bumbu, cabe merah, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kemiri, kunyit
- Tiriakan ayam. Goreng sebentar agar warna ayam berubah kecoklatan. Lalu tiriskan kembali.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan jahe dan lengkuas yg sudah di geprek, daun salam, daun jeruk. Berikan garam, bumbu penyedap, dan gula. Lalu masukan ayam, dan daun kemangi.
- Berikan air sedikit tergantung selera, koreksi rasa..
Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas Manado? Penasaran, simak resep ayam Pedas cabe berpadu dengan daun kemangi yang wangi tampaknya menjadi satu kesatuan yang begitu. Resep Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Tuangkan ayam ke dalam wadah dan tambahkan irisan daun bawang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica daun kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
