Lagi mencari ide resep ayam rica - rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica - rica kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica - rica kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica - rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica - rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica - Rica Kemangi menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica - Rica Kemangi:
- Ambil 1 Kg Ayam Kampung
- Gunakan 1 ikat Kemangi
- Gunakan 250 ml Air
- Gunakan 5 sdm Minyak
- Siapkan 9 siung Bawang Merah
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 jempol Jahe
- Ambil 1 jempol Kunyit
- Gunakan 1 jempol Lengkuas
- Ambil 2 butir Kemiri
- Ambil 3 buah Cabe Besar
- Siapkan Sesuai selera, Cabe Rawit
- Siapkan 2 lembar Daun Salam (boleh skip)
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 batang Sereh
- Gunakan Sesuai selera Garam, Gula dan Kaldu
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini!
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica - Rica Kemangi:
- Cuci bersih ayam, rebus sampai empuk. (Kalau pakai ayam potong cukup cuci bersih aja ya moms, gag perlu di rebus dulu juga boleh)
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri dan cabe), daun salam, daun jeruk, dan sereh hanya di geprek/di remas² saja. Kemudian tumis hingga harum.
- Tambahkan air, garam, gula dan kaldu. Tunggu mendidih
- Setelah mendidih masukkan ayam, masak dengan api kecil.
- Masak hingga matang, bumbu meresap dan air menyusut.
- Sesekali di aduk supaya tidak gosong.
- Setelah air menyusut, matikan kompor. Lalu masukkan kemangi dan aduk rata.
- Sajikan dan siap di nikmati
Cara Membuat Ayam Bumbu Kuning Kemangi Berikut adalah cara memasak rica rica ayam bumbu kuning kemangi yang enak. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica - rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
