Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Kemangi menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Kemangi:
- Sediakan 1/2 kg Ayam (saya potong kecil-kecil)
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 ikat daun kemangi (ambil daunnya saja)
- Siapkan 1 buah serai
- Siapkan Lengkuas digeprek
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Kaldu ayam bubuk
- Ambil Secukupnya Merica bubuk
- Siapkan Secukupnya Ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya Gula
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Sedikit Minyak Goreng
- Sediakan Daun bawang iris serong (bisa skip)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit (bisa sesuai selera)
- Siapkan 2 cm Jahe
- Sediakan 1 Ruas Kunyit
- Ambil 2 buah Kemiri
Cara Membuat Ayam Bumbu Kuning Kemangi Berikut adalah cara memasak rica rica ayam bumbu kuning kemangi yang enak. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
Cara membuat Ayam Rica-Rica Kemangi:
- Rebus ayam dengan penyedap rasa, angkat dan tiriskan.
- Blender bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai, ketumbar bubuk dan merica bubuk hingga harum.
- Masukkan ayam lalu aduk sebentar. Tambahkan air,kaldu ayam, gula dan garam secukupnya dan tunggu hingga bumbu meresap, koreksi rasa
- Jika rasa sudah pas masukkan daun kemangi dan tunggu hingga air menyusut.
- Ayam rica kemangi siap disajikan. Sajikan dengan taburan daun bawang iris diatasnya.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Rempah menjadi bumbu utama dalam resep masakan Ayam Rica Kemangi ini seperti: jahe, daun salam, dan batang serai yang digeprak sebelumnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
