Bunda sedang mencari ide resep koloke ayam saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke ayam saus asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam saus asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan koloke ayam saus asam manis enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Sedangkan jika Anda kurang suka dengan saus tomat instan yang digunakan pada resep di atas, Anda juga dapat membuat saus tomatnya sendiri.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah koloke ayam saus asam manis yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Koloke Ayam Saus Asam Manis memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Koloke Ayam Saus Asam Manis:
- Ambil 300 gr ayam fillet
- Siapkan Bumbu marinasi:
- Siapkan 2 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada halus
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Bahan basah:
- Siapkan Putih telur dr 1btr telur
- Ambil 1 sdm bahan kering
- Ambil 100 ml air es
- Ambil Bahan kering:
- Siapkan 100 gr tepung ayam krispi
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Ambil Bahan saus:
- Siapkan 1 bh bawang bombay, cincang kasar 1/2 utk ditumis
- Gunakan 1 bh wortel,potong korek api
- Gunakan 1 bh timun, buang bijinya potong korek api
- Sediakan 1/4 bh nanas, potong kecil
- Sediakan 2 bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 sdm kecap inggris
- Ambil 10 sdm saus tomat
- Gunakan 2 sdm saus sambal
- Siapkan 1/2 sdt lada halus
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 200 ml air
- Gunakan Cabe,iris serong (optional)
Bagaimana kalau kali ini kita pilih salah satu hidangan a la Chinese food yang pastinya akan disukai oleh semua anggota keluarga di rumah, Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis atau ada yang menyebutnya juga Ayam Koloke. Rasanya yang segar, perpaduan gurih, asam dan manis, anak-anak pun pasti akan makan dengan lahap. Beli semua bahan baku: Selanjutnya, tambahkan garam, gula dan saus tomat. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak sampai matang.
Langkah-langkah menyiapkan Koloke Ayam Saus Asam Manis:
- Cuci ayam lalu potong2, tambahkan bumbu marinasi,diamkan 30 mnt di lemari es
- Buat bahan kering campur semua bahan, begitu juga bahan basah campur semua bahan aduk.rata
- Untuk menggoreng ayam, masukan ke dalam bahan kering kemudian celupkna ke bahan basah masukan kembali ke bahan kering aduk rata sambil.sedikit dicubit2
- Goreng ayam di minyak banyak yg sdh dipanaskan, goreng dgn apoi sedang sampai golden brown,tiriskan
- Membuat saus, tumis duo bawang sampai harum.lalu masukan cabe iris kemudian saus tomat.,saus sambal,air. Tambahkan bumbu2 lalu masukan wortel, timun,nanas & sisa bawang bombay,tes rasa
- Penyajian, tata ayam di wadah lalu siram dengn saus
Jika sudah, angkat dan siram ke ayam goreng tepung yang telah dibuat sebelumnya. Koloke ayam yang lezat dan empuk siap untuk disantap bersama keluarga tercinta. Ladies, itulah resep membuat ayam koloke yang lezat dan empuk. Lihat juga resep Koloke saus asam manis. enak lainnya. Cara Membuat Ayam Koloke Saus Asam Manis : Ayam Goreng Tepung : Langkah awal lumuri potongan ayam fillet dengan garam, merica bubuk dan bawang putih, diamkan sebentar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat koloke ayam saus asam manis yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
