Opor Ayam Bumbu Jangkep
Opor Ayam Bumbu Jangkep

Sedang mencari ide resep opor ayam bumbu jangkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bumbu jangkep yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan ayam. Diamkan beberapa menit agar bumbunya meresap. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam bumbu jangkep, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam bumbu jangkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam bumbu jangkep sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam Bumbu Jangkep menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Bumbu Jangkep:
  1. Gunakan 1/4 ekor Ayam bagian dada
  2. Sediakan 2 buah Tahu putih, goreng setengah matang
  3. Ambil 3 bungkus Tempe (kemasan plastik), goreng setengah matang
  4. Sediakan 10 biji Telur Puyuh rebus
  5. Sediakan 300 ml Santan segar
  6. Sediakan Bumbu Halus
  7. Ambil 8 siung Bawang merah
  8. Ambil 4 siung Bawang putih
  9. Sediakan 8 butir Kemiri sangrai
  10. Ambil 1/2 sdt Merica sangrai
  11. Sediakan 1/4 sdt Jintan sangrai
  12. Ambil 1/4 sdt Ketumbar sangrai
  13. Ambil 1 cm Kencur
  14. Gunakan 1 ruas jari Jahe
  15. Gunakan Bumbu Cemplung
  16. Ambil 2 batang Serai geprak
  17. Ambil 4 lembar Daun Jeruk
  18. Gunakan 4 lembar Daun Salam
  19. Sediakan 3 cm Lengkuas geprak

Persiapan Bahan Bumbu Halus Pembuatan Opor Ayam Pedas Kental. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.

Cara membuat Opor Ayam Bumbu Jangkep:
  1. Cuci bersih ayam dan rebus 2kali. Rebusan pertama buang airnya.
  2. Uleg semua "Bumbu Halus" sampai benar-benar halus, tambahkan gula dan garam
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam tambahkan air kaldunya sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak gosong
  4. Masukkan "Bumbu Cemplung". Sambil tetap diaduk, masukkan bahan yang lain
  5. Tambahkan santan, masak sampai matang (mendidih)
  6. Koreksi rasa, bisa ditambah kaldu bubuk (sedikit saja)
  7. Matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang goreng.

First Time buat masak menu opor. Ga punya pengalaman karena ibu ga pernah masak opor. Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan bumbu opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Untuk ayam kampung rebus agak lama. Potong wortel dan buncis, kemudian dan cuci.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Bumbu Jangkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!