Lagi mencari ide resep ayam rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 btg sereh
- Sediakan 1 jempol lengkuas (geprek)
- Sediakan 300 ml air matang
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Ambil Royco ayam
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit (kunyit bubuk)
- Gunakan Uleg kasar
- Sediakan 3 biji cabai merah besar
- Gunakan 8 biji cabai rawit
Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Cara menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Tumis bumbu halus, cabe, daun jeruk, sereh, dan lengkuas hingga harum. Masukan ayam, aduk rata hingga berubah warna
- Tambahkan air (jika pake ayam kampung perlu air lebih banyak) masak sampai ayam empuk dan menyusut
- Bumbui gula, garam, dan royco ayam lalu test rasa
- Terakhir masukan daun kemangi, aduk rata hingga kemangi layu dan harum. Matikan api, SAJIKAN DENGAN NASI HANGAT 😍
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Ayam rica-rica kemangi ini terbilang cukup unik karena hanya mengganti cabai hijau potong dengan. Penasaran dengan lezatnya Ayam Rica Kemangi? Tenang Kulinas, Kulina bakal menghadirkan menu lezat ini buat kamu di minggu depan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
