Anda sedang mencari ide resep ayam panggang areh khas klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang areh khas klaten yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kuliner khas kota Klaten salah satunya yang terkenal ngetop adalah Masakan ayam panggang. Masakan ini berupa ayam panggang dengan bumbu areh yang gurih manis dan aroma ayam yang cukup memancing selera. Jepit ayam dengan jepitan bambu atau tusuk dengan bambu, dan olesi badan ayam dengan sebagian santan areh berbumbu hingga rata.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang areh khas klaten, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang areh khas klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam panggang areh khas klaten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Panggang Areh khas Klaten memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Panggang Areh khas Klaten:
- Ambil 1 ekor Ayam, utuh
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Ambil 65 ml Santan instan
- Gunakan 500 ml Air matang
- Sediakan 1 sdm Gula merah
- Gunakan 1/2 sdt Himalaya salt
- Ambil 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Ambil Seruas Jahe, geprek
- Siapkan Seruas Lengkuas, geprek
- Ambil Bumbu dihaluskan :
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 3 buah Cabe merah keriting
- Sediakan Seruas Kunyit
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1 sdt Merica butir
- Gunakan 3 buah Kemiri
- Gunakan 1/4 sdt Jintan
Ayam Panggang Klaten ini juga merupakan ayam panggang yang sangat populer dan legendaris. Makanan khas Kota Klaten yang selanjutnya adalah Soto Ayam Barokah. KLATEN (kabarepiye.com) - Warung Lesehan Ayam Bakar Khas Klaten Handari semakin diminati masyarakat. Indonesian main dish Ayam Panggang Klaten, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Areh khas Klaten:
- Panggang ayam terlebih dahulu. Saya menggunakan double pan HappyCall. Panggang sambil dibolak-balik sampai tercium aroma khas bakar. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya sampai wangi dan matang. Masukkan santan dan air. Tunggu sampai mendidih sambil santan diaduk-aduk
- Kemudian masukkan ayam. Setiap 10 menit balik posisi ayam. Sering aduk santan sampai menyusut dan mengental kecoklatan
- Santan mulai menjadi areh sekitar semangkuk kecil. Matikan api
- Bisa dibakar lagi dengan dilumuri kecap atau langsung disajikan
- Enjoy
Supaya bumbu-bumbunya meresap ayam ini perlu diungkep dulu. Yang spesial, ayamnya dilumuri dengan santan sehingga rasanya benar-benar gurih. Bumbu rempah dari Ayam Panggang Klaten ini begitu terasa! Ayam panggang ato bakar klaten ini, enaak banget. Panggang di pan , olesi badan ayam dengan sebagian santan areh berbumbu hingga rata.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Panggang Areh khas Klaten yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
