Ayam Rica Kemangi
Ayam Rica Kemangi

Anda sedang mencari ide resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Ayam Rica Kemangi Mercon enak lainnya. Masakan dengan banyak rempah, tapi rasanya sebanding.nikmat dan aromanya unik. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica Kemangi:
  1. Siapkan 500 gr Ayam (beri perasan jeruk nipis dan garam lalu diamkan beberapa menit)
  2. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  3. Siapkan 2 lembar daun salam
  4. Siapkan 1 batang serai (memarkan)
  5. Ambil 1 jempol lengkuas (memarkan)
  6. Sediakan 1/2 genggam kemangi
  7. Ambil Gula (secukupnya)
  8. Sediakan Garam (secukupnya)
  9. Ambil Daun bawang (saya skip)
  10. Gunakan Bumbu Halus
  11. Ambil 5 buah bawang merah
  12. Siapkan 5 buah bawang putig
  13. Siapkan 2 cm jahe
  14. Ambil 3 cm Kunyit
  15. Siapkan 2 butir Kemiri
  16. Ambil 10 cabe rawit merah
  17. Ambil 5 cabe merah besar
  18. Gunakan 1/2 sdt merica

Resep ayam Rica rica super pedas ini dibuat oleh bunda KYO. Untuk rasa pedas masakan bunda bisa menyesuaikan lombok yang akan digunakan. Cek Cara Membuat Ayam Rica Rica. Resepnya sederhana dan mudah, khas Manado asli pakai daun kemangi.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
  1. Bersihkan ayam terlebih dahulu
  2. Haluskan bumbu
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas.
  4. Tumis hingga bumbu berubah warna, benar benar matang dan wangi
  5. Masukkan garam, gula, merica aduk sebentar
  6. Kemudian masukkan ayam aduk rata sampai berubah warna.
  7. Kemudian tambahkan sedikit air untuk meresapkannya. Tutup
  8. Masak dengan api kecil sampai bumbu benar-benar meresap dan daging ayam pun empuk matang.
  9. Terakhir setelah air menyusut dan bumbu sudah meresap, Masukkan daun kemangi. Aduk sebentar
  10. Matikan api, angkat dan sajikan 🥰

Wajib coba bagi pecinta makanan pedas. Mw buat sesuatu yg cepat dan g ribet untuk menu makan siang. Dapat resep dr Dapur Rose opor ayam Kunyit. ID - Tak hanya menjadi lalapan, kemangi juga sering digunakan dalam campuran masakan seperti ayam rica-rica salah satunya. Ayam rica-rica sendiri dikenal sebagai hidangan khas dari Manado yang jika ditambah dengan kemangi, maka akan memberi aroma wangi dan menambah kenikmatan hidangan kamu.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!