Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Kemangi menggunakan 25 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi:
- Sediakan Bahan marinade ayam :
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 Jeruk limau
- Sediakan bahan bahan
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 5 bawang merah
- Gunakan 1 bawang putih
- Ambil 8 Cabe merah keriting
- Gunakan 7 cabe rawit merah
- Gunakan Air
- Sediakan Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Lada
- Gunakan 1/2 tomat
- Sediakan secukupnya Daun Kemangi
- Siapkan 2 daun jeruk
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sereh
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 bungkus Saori tiram yg warna merah
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica Kemangi:
- Ulek halus cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit
- Goreng ayam yang sudah di marinasi setengah mateng tiriskan
- Tumis dulu daun jeruk, sereh, salam, lengkuas geprek dan tomat sampai harum, masukan bumbu yang di ulek tadi, sudah harum, sesudah itu masukan bawang bombay tumis lagi, beri air dikit tambahkan lada, garam, gula, kecap manis, saori koreksi rasa masukan ayam nya…lalu tumis bentar masukan kemanginya tunggu hingga layu matikan api dan siap di sajikan.
Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Misalnya saja seperti rica - rica kemangi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
