Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil Tahu matang
- Ambil 3/4 buah Kelapa
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 10 (±) siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 4 bulat kemiri
- Ambil Bumbu tumis:
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan sesuai selera Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Lada putih
- Siapkan sedikit Ketumbar bubuk
- Siapkan Gula pasir
- Siapkan Minyak
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Lihat juga resep Opor ayam praktis dan cepat enak lainnya. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu goreng dengan api kecil sebentar. Hanya untuk menjaga tekstur ketika nanti di masukkan ke dalam kuah.
- Uleg atau blender bumbu halus. Parut kelapa, lalu peras untuk dijadikan santan.
- Tumis dengan sedikit minyak. Lalu masukkan lengkuas geprek, serai geprek, dan daun jeruk yang disobek.Tumis hingga harum.
- Tambahkan air, masukkan ayam dan tunggu sampai mendidih. Masukkan garam, lada, ketumbar, dan gula pasir secukupnya. Lalu, masukkan santan masak sampai ayam empuk.
- Sebelum matang, masukkan tahu matang yang sudah dipotong. Opor ayam siap disajikan.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
