Ayam Rica Kemangi
Ayam Rica Kemangi

Sedang mencari ide resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Kemangi memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica Kemangi:
  1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung
  2. Ambil 200 gr ayam fillet (pot. Dadu)
  3. Ambil 1 buah tomat (pot.6)
  4. Sediakan 1 batang serai (pot. Serong)
  5. Ambil 1 batang daun bawang (pot. Serong)
  6. Sediakan 2 Ruas jahe (iris korek API)
  7. Ambil 2 Ruas lengkuas (pot. Korek API)
  8. Siapkan 2 sdt garam
  9. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  10. Siapkan 1 sdt gula
  11. Siapkan 5 cabai rawit merah
  12. Ambil 5 daun jeruk (iris)
  13. Ambil 5 ikat daun kemangi
  14. Ambil 1200 ltr air
  15. Sediakan 4 sdm minyak goreng
  16. Siapkan Bumbu halus
  17. Sediakan 10 siung bawang merah
  18. Gunakan 6 siung bawang putih
  19. Sediakan 8 cabai merah keriting
  20. Gunakan 8 cabai rawit merah
  21. Ambil 4 buah kemiri
  22. Sediakan 1 sdt bubuk kunyit

Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.

Cara membuat Ayam Rica Kemangi:
  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, lengkuas, jahe, serai hingga harum
  2. Tambahkan air, garam, kaldu jamur, gula Dan cabai rawit. Aduk hingga rata
  3. Masukan ayam kampung terlebih dahulu sampai air mendidih. Kecilkan api
  4. Jika ayam kampung sudah setengah matang, masukan ayam fillet yg sudah di potong. Aduk rata lalu koreksi rasa
  5. Jika ayam sudah matang, masukan tomat Dan daun bawang. Aduk hingga tomat agak layu.
  6. Masukan daun kemangi lalu aduk hingga daun kemangi layu. Angkat Dan sajikan.

Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Ayam rica-rica kemangi ini terbilang cukup unik karena hanya mengganti cabai hijau potong dengan. Penasaran dengan lezatnya Ayam Rica Kemangi? Tenang Kulinas, Kulina bakal menghadirkan menu lezat ini buat kamu di minggu depan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!