Lagi mencari inspirasi resep kwetiau goreng sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kwetiau goreng sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kwetiau goreng sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kwetiau goreng sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Just like mie goreng, kwetiau goreng recipes might vary according to its ingredients. The popular variants are kwetiau goreng sapi (beef), kwetiau goreng ayam (chicken), kwetiau goreng seafood (including cuttlefish, prawn and fish) and kwetiau goreng kepiting (crab). The kwetiau goreng pedas (hot and spicy) uses a lot of chili pepper, while kwetiau goreng sayuran mainly uses vegetables.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kwetiau goreng sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kwetiau Goreng Sapi memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kwetiau Goreng Sapi:
- Ambil 200 gr daging sapi
- Sediakan 150 ml air rebusan daging
- Sediakan 500 gr kwetiau basah
- Siapkan 3 lb sawi putih
- Siapkan 150 kekian goreng
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek cincang
- Gunakan 1/4 bawang bombay, cincang
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan 1/2 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm atau sesuai selera minyak matahari
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saos tomat
- Gunakan Lada bubuk
- Sediakan Garam secukupnya (opsional)
- Gunakan 1 sdm minyak goreng untuk menumis
Kwetiau Goreng Sapi jadi salah satu jajanan terkenal dari Pontianak sehingga sering kali disebut juga Kwetiau Goreng Pontianak. Cita rasanya dipengaruhi kuliner China, menggunakan campuran kecap asin dan saus tiram. Gunakan kwetiau basah karena lebih lentur dan tidak mudah patah. Advertisement Resep Kwetiau Goreng Sapi Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.
Langkah-langkah membuat Kwetiau Goreng Sapi:
- Rebus daging sampai empuk. Iris-iris tipis. Sisihkan.
- Kocok telur, garam dan merica, buat scramble egg setengah matang. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan irisan daging, aduk rata. Masukkan kuah kaldu 150 ml. Setelah mendidih masukkan sawi. Aduk rata.
- Masukkan kecap matahari, minyak wijen, kecap manis, saos tomat, merica bubuk,kwetiau, scramble egg. Aduk rata. Terakhir masukkan kekian. Aduk rata. Test rasa. Masak sampai bumbu meresap. Angkat, hidangkan.
Nama lain dari masakan kwetiau goreng gurih ini adalah kwetiau Pontianak spesial. Kwetiau goreng akang atau abang-abang itu sudah biasa kita konsumsi dan mudah didapat di pinggir-pinggir jalan banyak sering kita dijumpai terutama di perkotaan, seperti di Bandung, Jakarta, Denpasar, Jogjakarta, Semarang, Surabaya, dll. Gila sih w ini pecinta kwetiaw terutama kwetiaw goreng sapi, dimanapun pasti berusaha cari kwetiaw goreng. Kwetiau sapi dapat disajikan berkuah atau tanpa kuah, tetapi umumnya ditumis dengan sedikit kuah. Hidangan ini adalah hidangan Tionghoa yang lazim ditemukan di Asia Tenggara, seperti di Indonesia, Singapura, dan Malaysia, dan dapat dilacak asal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kwetiau goreng sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
