Lagi mencari ide resep garang asem ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan garang asem ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah garang asem ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Garang Asem Ayam memakai 20 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung besar, potong 16 bagian (sesuai selera)
- Siapkan 2 btg serai, geprek
- Siapkan 1 jempol laos, geprek
- Gunakan 1 jempol jahe, geprek
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Gunakan 6 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 buah tomat hijau, potong2
- Siapkan 10 buah belimbing wuluh, potong2
- Siapkan 10 btr cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 bks santan segitiga
- Ambil 1,5 L air
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Royco
- Siapkan 🌸 Bumbu rajang :
- Sediakan 15 btr bwg merah
- Gunakan 10 btr bwg putih
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 2 buah cabe hijau
- Ambil 3 cm kunyit
Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Aneka resep masakan hari ini , yups GARANG ASEM AYAM.
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Tumis bwg merah, bwg putih, laos, jahe, kunir, serai, daun salam & daun jeruk hingga harum & layu, baru masukkan cabe merah, cabe ijo & rawit, tumis sebentar, masukkan ayam aduk hingga berubah warna
- Tambahkan air, masak hingga mendidih, masukkan belimbing wuluh & tomat hijau. Masak hingga empuk, tambahkan santan, gula, garam, royco, tes rasa. Angkat, sajikan
Indonesia memiliki segudang warisan menu masakan yang nikmat dan menggoda, tentu hal ini sudah tidak dapat diragukan lagi. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa. Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
