Sedang mencari inspirasi resep siomay, ekado dan kekian (1 adonan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay, ekado dan kekian (1 adonan) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari siomay, ekado dan kekian (1 adonan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan siomay, ekado dan kekian (1 adonan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Adonan Dasar/ biang untuk Siomay, pempek, otak-otak & Tekwan enak lainnya. Siomay ikan khas Bandung memang sudah lama jadi kesukaan semua orang. Butuh cara membuat dan bahan yang tepat untuk membuat siomay yang senikmat siomay Bandung.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah siomay, ekado dan kekian (1 adonan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Siomay, Ekado dan Kekian (1 adonan) memakai 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Siomay, Ekado dan Kekian (1 adonan):
- Gunakan 300 gr daging agam giling halus
- Siapkan 250 gr udang cincang kasar
- Sediakan 1 wortel (potong dadu/cincang kasar)
- Ambil 1/2 bawang bombai (potong dadu/cincang kasar)
- Sediakan 250 tepung sagu/tapioka
- Ambil 1 telur ayam
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan 🌸 Untuk shomai:
- Gunakan secukupnya kulit pangsit
- Gunakan sedikit air untuk perekat kulit pangsit
- Sediakan secukupnya parutan wortel
- Sediakan 🌸 Untuk ekado:
- Ambil secukupnya kulit kembang tahu (gunting kotak-kotak)
- Ambil secukupnya telur puyuh rebus (saya ganti telur ayam belah 4)
- Ambil secukupnya daun kucai / benang masak untuk mengikat
- Sediakan 🌸 Untuk kekian :
- Ambil 1 lembar kulit kembang tahu
- Ambil 🌸 Saus :
- Sediakan 5 sdm saus cabai
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 sdt cuka
- Gunakan sejumput gula dan garam
- Siapkan secukupnya air
Membuat ekado menggunakan kulit tahu, kulit tahu atau kembang tahu direndam menggunakan air hingga teksturnya menjadi mudah untuk dilipat. Kemudian Yuk, buat kreasi ekado di rumah dengan resep dan langkah yang mudah untuk anda buat. Inilah dia cara yang mudah untuk membuat ekado. Untuk mendapatkan BLT UMKM ini, masyarakat dapat mendaftar melalui Dinas Koperasi dan UMKM daerah sesuai domisili.
Langkah-langkah membuat Siomay, Ekado dan Kekian (1 adonan):
- Campur dan aduk rata semua bahan adonan lalu sisihkan.
- Siomay: Siapkan kulit pangsit, basahi permukaan dengan sedikit air, berikan 1 sdm penuh adonan untuk tiap pangsit, berikan topping parutan wortel. Kukus sampai matang sekitar 30 menit.
- Ekado: Siapkan kulit tahu, masukan 1 sdm penuh adonan, masukan telur, tutup dan ikat. Kukus 30 menit. (saya ikat pakai kulit tahu juga)
- Kekian: Siapkan kulit tahu, masukan sekitar 4 sdm penuh adonan, lipat seperti risol lalu kukus 30 menit
- Untuk Ekado dan Kekian: goreng setelah di kukus.
- Sajikan siomay dengan saus.
- Sajikan kekian dan ekado dengan nasi panas dan salad sayur + mayo.
- Note: adonan ini menghasilkan 8 shiomay, 6 ekado dan 1 kekian.
Apabila mendapat bantuan, maka uang bisa dicairkan melalui bank yang telah ditunjuk pemerintah sebagai bank penyalur, salah satunya BRI. Selain bekas jembatan yg pernah saya kunjungi, di Blondo juga terdapat sebuah stasiun kecil. Stasiun Blondo terletak di antara Stasiun Mertoyudan dan. Harap dicatat bahwa beberapa makanan mungkin tidak cocok untuk beberapa orang dan Anda disarankan untuk mencari nasehat dari ahli gizi sebelum memulai program pengurangan berat badan atau diet. Kami adalah pasangan suami istri yang bahagia dalam perkawinan kami dan sama sama saling mecintai, tetapi dalam kehidupan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat siomay, ekado dan kekian (1 adonan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
