Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam kentang pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam kentang pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam kentang pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam kentang pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ayam kentang gulai merah tidak jarang disebut juga dengan ayam kentang khatulistiwa. Dinamakan demikian dikarenakan ayam kentang ini rasanya segar Bahan dan bumbu untuk membuat ayam kentang gulai merah ini mudah didapatkan di pasar tradisional. Yuk, langsung saja kita simak resep.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ayam kentang pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kentang Pedas menggunakan 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Ayam Kentang Pedas:
- Siapkan 500 gr ayam
- Gunakan 2 buah kentang ukuran besar
- Siapkan 2 bks santan kental instan (kara)
- Sediakan 700 ml santan cair (saya ganti pakai fibercreme)
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/4 bagian biji pala
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt kapulaga bubuk
- Siapkan 6 buah cabai keriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam instan (royco)
- Siapkan Bumbu Wangi
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 3 buah bunga lawang
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Siapkan 2 lembar daun salam segar
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang kayu manis
Resep yang longlasting alias tidak ada kadaluarsanya. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Menu ini memiliki ciri khas, berupa kuah kental dan bumbu rempah-rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam Kentang Pedas:
- Baluri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih
- Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong sesuai selera
- Blender semua bumbu halus, tumis sampai harum
- Masukkan bumbu wangi, aduk sampai daun salam layu
- Masukkan santan kental dan santan cair, aduk terus dengan api kecil sampai mendidih, jangan sampai pecah santan nya
- Masukkan daging ayam dan kentang, aduk sesekali sambil koreksi rasa
- Jika santan sudah agak menyusut dan mengental, daging ayam dan kentang sudah empuk, matikan api
- Plating dan sajikan 😊
Dengan sedikit sentuhan cinta dari seorang Ibu atau istri, resep ayam gulai ini jadi makin Siapkan semua bahan dan bumbu sebelum mulai mencoba resep gulai ayam pedas gurih maknyus ini. Bahan yang diperlukan Hay Semuanya di sini saya akan memasak Resep resep gulai ayam pakai kentang , gurih dan nikmat Kalo ada yang belum tau cara membuat Gulai Ayam yuk tonton. Resep Gulai Ayam Khas Padang Maknyus dapat anda lihat pada video slide berikut. Opor Ayam Pedas. ayam, daun salam, daun jeruk, serai, merica, gula pasir (gulaku), garam refina, mentega. Gulai ayam dengan anak-anak aku kat rumah ni memang tak dapat di pisahkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam kentang pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
