Sedang mencari ide resep ayam + hati ayam masak cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam + hati ayam masak cabe hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam + hati ayam masak cabe hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam + hati ayam masak cabe hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tetapi jika kamu bosan dengan masakan ayam Namun sebelum mulai masak, kamu perlu mengetahui bagaimana cara memasak ayam yang benar. Pertama, pilihlah ayam yang masih muda.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam + hati ayam masak cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam + hati ayam masak cabe hijau menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam + hati ayam masak cabe hijau:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 3 hati ayam + ampela
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 cabe hijau besar (bagusnya sih 15 cabe atau sesuai selera)
- Siapkan 10 cabe rawit (tergantung selera)
- Siapkan 2 tomat merah ukuran sedang (harus tomat hijau 3-4 buah)
- Sediakan 2 batang serai (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Ambil 3 biji kemiri
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdm merica
- Siapkan 2 asam gandis (boleh pake air asam jawa)
- Siapkan Penyedap
- Ambil Gula
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Air bersih
Tumis bahan kisar dan serai yang dititik sehingga. Tutorial masak ayam kecap ini merupakan cara masak Yang sederhana, namun rasa. Resep Ayam Kecap - Cara Membuat Ayam Kecap Cabe Hijau. Masukkan hati ayam yang sudah dipotong, masak hingga tercampur rata.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam + hati ayam masak cabe hijau:
- Bersihkan ayam dan jeroannya, lalu potong sesuai selera, saya rebus jeroannya dulu yah biar gak bau amis, bisa direbus langsung atau ditambah garam dan daun jeruk
- Haluskan bawang, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri, tomat dan cabe lalu tumis hingga wangi lalu masukan serai, daun jeruk, daun salam tumis hingga mateng
- Masukan ayam dan jeroan, dan asam aduk hingga bumbu tercampur rata, lalu tambah air secukupnya, masak hingga air berkurang setengah tambahakn penyedap, garam, gula, ketumbar, merica (atau ini ditambah pas lagi numis bumbu juga gpp)
- Koreksi rasa, masak hingga matang dan daging ayam empuk, angkat dan sajikan dengan nasi hangat
Tuang santan, kemudian tambahkan air, lalu masak lagi hingga tercampur rata. Masukkan tomat, lalu masak perlahan sambil diaduk hingga santan mendidih dan mengeluarkan minyak. Setelah matang, angkat dan sajikan hati. Masak Hijau adalah masakan khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Lihat juga resep Ayam cabe ijo enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam + hati ayam masak cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
