Lagi mencari inspirasi resep bakmoy ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmoy ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmoy ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakmoy ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Bakmoy Ayam Paling Enak - Pernah mendengar nama makanan berbahan ayam yang satu ini? Lihat juga resep Bakmoy Ayam Kampung enak lainnya. Semalam suami request minta dimasakin ini, blgnya dah lama gak maem bakmoy.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakmoy ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakmoy Ayam menggunakan 45 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakmoy Ayam:
- Sediakan 9 potong tahu putih potong dadu (karena saya adanya tahu kuning, jadi pakai yang ada saja)
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 700 gr ayam (bagian dada dan paha campur)
- Ambil kulit udang untuk dibikin kaldu undang
- Gunakan 150 ml air
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdt kecap ikan
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdt kecap asin
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan minyak wijen
- Siapkan Bahan untuk membuat kuah kaldu:
- Gunakan 1.5 liter air
- Gunakan 2 butir bawang putih digeprek
- Gunakan 3 butir bawang putih dicincang halus dan di tumis
- Ambil 1 ruas jahe digeprek
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 3 sdt kecap ikan
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan sedikit merica
- Siapkan tulang ayam
- Ambil daun seledri/daun bawang
- Ambil Bahan untuk membuat Kekian udang:
- Gunakan 200 gr udang(ditimbang setelah di kupas)
- Sediakan 3 butir bawang putih haluskan
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdt kecap ikan
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 70 gr tepung tapioka
- Gunakan 30 gr tepung terigu
- Sediakan daun bawang diiris tipis
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Sediakan bawang merah goreng
- Ambil sambal: kecap manis +cabe rawit
- Siapkan jeruk limo
- Sediakan kerupuk udang
Biasanya bakmoy juga disajikan dengan udang goreng tepung dan telur. Resep Cara Membuat Bakmoy Ayam Kuah Sedap Mantap - Pada dasarnya bakmoy ini adalah makanan khas orang China. Rasa bakmoy […] Namun untuk bakmoy yang saya masak kali ini, saya menambahkan jamur tiram putih untuk menemani suwiran ayam pada masakan praktis ayam tahu ini. Bahan: Tahu >> Iris kotak sebesar dua buah dadu dan goreng sampai kekeringan tingkat sedang; Dada ayam >> rebus hingga empuk dan suwir, air rebusan merupakan air kaldu untuk kuah masakan bakmoy ayam ini.
Langkah-langkah menyiapkan Bakmoy Ayam:
- Potong dadu tahu kemudian goreng dengan api besar sampai berkulit dan kecoklatan.
- Buat kaldu udang. Rebus kulit +kepala udang dicampur 150 ml air. Tunggu sampai mendidih dan berubah warna kemudian angkat.
- Blender bawang merah+ bawang putih+ jahe. Atau bisa di cincang sampai halus kenudian tumis sampai kekuningan a dan harum
- Setelah bumbu menguning dan harum, masukkan ayam yang sudah dipotong dadu.Setelah ayam berubah warna, masukkan tahu, Tambahkan bumbu. Bumbu di masukkan jangan sekaligus yah, karena masing masing bumbu memberikan sumbangan rasa asin.
- Masukkan kaldu udang, telur ayam yang sudah direbus. Aduk, tunggu sampai air menjadi susut tes rasa terakhir kali, kalau kurang asin bisa di tambah garam. Bagi yang suka manis bisa ditambah lagi kecapnya. - Rasa asin dan manisnya harus 1 atau 2 tingkat diatas yah, supaya tidak menjadi hambar begitu dituang air kaldu dan dicampur nasi.
- Sekarang kita akan membuat kuah kaldu nya. Rebus 1.5 L air bersama tulang ayam. Masukkan jahe+bawang putih yang sudah digeprek dan tumisan bawang putih. Rebus sampai tulang mengeluarkan kaldu. Karena mau cepat saya pakai presto selama 15 menit dihitung dari panci mendesis.
- 15 menit kemudian, masukkan daun seledri. Karena saya tidak ada daun seledri saya pakai daun bawang saja. Tes rasa, masukkan bumbu. Air kaldu siap dipakai.
- Sekarang kita akan membuat kekian udang. Blender halus udang + 3 siung bawang putih. Setelah halus, masukkan 2 butir telur, tambahkan bumbu, aduk rata.
- Masukkan tepung tapioka, terigu, daun bawang, kemudian aduk sampai rata. Tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan. kalau kurang asin bisa di tambah lagi garamnya.
- Goreng kekian udang sampai coklat keemasan/sampai matang. Potong potong kekian sebelum disajikan.
- Tata nasi dll diatas piring, kemudian tuang dengan kuah panas. Nasi bakmoy siap disajikan bersama taburan bawang goreng, sambal cabe rawit +kecap manis dan jeruk limo. Selamat mencoba ^_^
Cara Membuat Bakmoy Ayam Spesial Enak dan Lezat - Banyaknya warga China yang berdatangan keIndonesia, tentu sangat berpengaruh terhadap industri kuliner Indonesia. Namun semuanya mengalami akulturasi yang mana terdapat percampuran budaya dari keduanya. Bakmoy adalah salah satu kuliner hasil perkawinan antara kuliner Jawa dengan Cina. Kata bakmoy berasal dari Ban Mui. Resep dengan petunjuk video: Bakmoy adalah salah satu Chinese Food yang populer di Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakmoy Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
