Sedang mencari inspirasi resep gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh). Hari ni che mat masak gulai nangka muda tulang lembu, tulang tu che mat guna tulang rusuk lembu, tak guna banyak, hanya sbg perencah saja. Kalau tak mkn lembu, blh gantikan dgn ayam, udang atau tulang ikan masin kurau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh) memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh):
- Ambil 1/2 Kg nangka muda
- Ambil 20 Butir telur puyuh rebus
- Sediakan 5 Potong tulang ayam
- Gunakan 65 Santan KARA (tambahkan jika kurang kental)
- Ambil 2 Cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 Tangkai sereh, geprek
- Gunakan 2 Lembar daun salam
- Gunakan 4 Lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 Lingkar gula merah
- Sediakan 2 Sdm minyak goreng
- Gunakan 1 Liter air
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 Siung bawang merah
- Sediakan 4 Siung bawang putih
- Sediakan 3 Buah cabe merah keriting (tambahkan sesuai selera)
- Sediakan 2 Cm jahe
- Ambil 1 Sdm kunyit bubuk
- Sediakan 1 Sdm garam (sesuaikan)
- Sediakan 1 Sdt kaldu jamur/ kaldu ayam
- Sediakan 1/2 Sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 Sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 Sdt gula putih
Gulai cumi or gulai sotong (cuttle fish). Berbicara mengenai gulai nangka maka selalu membuat saya teringat dengan Tanjung Pinang, Riau. Kota kelahiran Ibu saya ini memang masakannya agak dipengaruhi oleh masakan Minang, Melayu dan China. Jadi tidak heran jika nasi lemak, gulai cincang Padang dan kwetiaw menjadi makanan yang.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh):
- Potong2 nangka muda, cuci, rebus hingga 1/2 empuk agar hilang getahnya. Lalu buang air rebusan & sisihkan.
- Haluskan bumbu, lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, sereh & lengkuas geprek.
- Didihkan air bersama tulang ayam (supaya dapat kaldunya), kemudian masukkan tumisan bumbu.
- Setelah ayam empuk masukkan nangka yg telah direbus tadi. Disusul telur rebus kemudian. Setelah nangka empuk, masukkan santan, aduk rata. Cicipi rasa hingga pas.
- Matikan kompor jika nangka sudah empuk & bumbu meresap.
Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur. Resep Gulai Nangka Kikil ini pas banget untuk menu makan malam di akhir pekan bareng keluarga. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak. Gulai Ayam (Minangkabau dan Indonesia untuk: "Ayam Gulai") adalah sajian ayam tradisional Indonesia yang dimasak dengan saus pedas, pedas dan kaya kekuningan yang disebut gulai. Ini berasal dari Sumatera Barat (Padang).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
