Sedang mencari inspirasi resep kekian ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kekian ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kekian ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kekian ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Kekian Ayam Udang enak lainnya. Goreng kekian ayam udang yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian sampai kecokelatan. Apabila sudah matang dan garing, segera angkat dan sajikan dengan saus sambal favoritmu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kekian ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kekian ayam menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kekian ayam:
- Siapkan 500 gram daging ayam giling
- Sediakan 1 ons udang cincang
- Ambil 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1/2 sdt merica halus
- Siapkan Secukupnya wortel cincang
- Sediakan Secukupnya bawah prey cincang
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 7 sdm tapioka
- Siapkan 2 sdm maizena
- Sediakan 1 sdm terigu
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Pembungkus :
- Siapkan 6 lembar kembang tahu ukuran besar (sesuaikan uk dandang kukus)
Potong-potong kekian ayam udang dan siap dinikmati dengan saus sambal. Olahan ayam dan seafood yang satu ini enak untuk campuran capcay, bihun goreng, atau nasi goreng. Berikut ini Merdeka.com menyajikan resep kekian dengan bahan udang dan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba membuat kekian udang?
Cara menyiapkan Kekian ayam:
- Campur semua bahan diatas (kecuali bahan pembungkus). Aduk rata hingga tercampur rata semuanya.
- Rasakan adonan dengan menggoreng sedikit saja. Bila rasa sudah sesuai selera.. maka adonan siap dibungkus
- Siapkan dandang kukus dengan air secukupnya tunggu sampai panas, sambil kita membungkus kekiannya
- Membungkus kekian : - ✔️basahi kembang tahu dengan air hangat, bisa dilap atau dicelupakn. - ✔️ambil 1 lembar kembang tahu luruskan pastikan tidak ada bagian yg tergulung tdk rata. - ✔️isi dengan adonan kekian, tata memanjang dan rapikan. - ✔️gulung adonan dengan kembang tahu dan pastikan smua permukaan tertutup tidak ada yg lubang. Gulung sampai bagian kembang tahu habis. - ✔️masukkan dalam dandang kukusan yg sudah panas. Kukus kekian -+ 15 sampai 20 menit.
- Tusuk kekian dengan garpu, jika tidak lengket berarti sudah matang. Jika sudah matang, angkat dinginkan. Jika sudah dingin bs dipotong2 maupun disimpan untuk stock didilam lemari pendingin
- Kekian bs disajikan begitu saja, ada juga yg digoreng lagi, lalu di makan dengan saus sebagai kudapan. Kekian jg bs untuk campuran nasi goreng, capcay maupun sapo tahu
Ternyata cara membuatnya cukup mudah lho. Bukan hanya bisa dijadikan lauk tapi juga dijadikan cemilan saat senggang. Bahkan bisa disimpan atau dijual sebagai makanan frozen dan diolah ketika dibutuhkan saja. Tapi menurut saya, kekian ini jauh lebih aman dan sehat untuk saya. Apalagi rasanya enak, dimakan pakai nasi dan saus sambal juga udah nendang banget.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kekian ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
