Anda sedang mencari inspirasi resep kekian ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kekian ayam udang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Goreng kekian ayam udang yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian sampai kecokelatan. Apabila sudah matang dan garing, segera angkat dan sajikan dengan saus sambal favoritmu. Itulah resep membuat kekian ayam udang yang sudah pasti terasa lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kekian ayam udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kekian ayam udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kekian ayam udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kekian Ayam Udang memakai 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kekian Ayam Udang:
- Siapkan Bahan adonan
- Ambil 1 kg daging ayam giling
- Ambil 1/2 kg udang giling
- Gunakan 5 sdm munjung tepung tapioka
- Ambil 2 butir telur ayam
- Ambil secukupnya Kulit kembang tahu
- Sediakan Bumbu adonan:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 3 sdm minyak wijen
Ternyata cara membuatnya cukup mudah lho. Bukan hanya bisa dijadikan lauk tapi juga dijadikan cemilan saat senggang. Bahkan bisa disimpan atau dijual sebagai makanan frozen dan diolah ketika dibutuhkan saja. ID - Kekian merupakan salah satu masakan Tionghoa yang diolah dari seafood.
Cara membuat Kekian Ayam Udang:
- Rendam kulit kembang tahu sampai lembek dan bisa dilipat
- Ulek bawang putih dan garam sampai lembut
- Campurkan semua bahan adonan, bumbu lain dan bumbu ulek dalam tabung food prosesor.
- Giling sampe halus
- Gulung adonan dan dilapisi kulit kembang tahu
- Kukus sekitar 30 menit, setelah matang, dinginkan, dan siap goreng.
- Bisa disimpan dalam kulkas untuk stok.
- Goreng kekian sampe golden brown dg api sedang minyak panas.
Olahan ayam dan seafood yang satu ini enak untuk campuran capcay, bihun goreng, atau nasi goreng. Berikut ini Merdeka.com menyajikan resep kekian dengan bahan udang dan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Dalam dunia kuliner mulai dari makanan capcay, nasi goreng, mi jawa, sayur sup biasanya kekian sering dijadikan campuran dipotong kecil. Tapi menurut saya, kekian ini jauh lebih aman dan sehat untuk saya. Apalagi rasanya enak, dimakan pakai nasi dan saus sambal juga udah nendang banget.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kekian ayam udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
